काली मिर्च, तला हुआ बैंगन के साथ भरवां
भरवां सब्जियां हमेशा छुट्टियों की मेज पर मौजूद होती हैं। तली हुई बैंगन के साथ भरवां मिर्च के लिए मूल नुस्खा तैयारी की सादगी और समृद्ध मसालेदार स्वाद से आश्चर्यचकित। लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ सब्जियों का संयोजन एक क्षुधावर्धक बनाता है सुगंधित और सुंदर।
तली हुई रोल के साथ भरवां बेल मिर्च बैंगन
बैंगन के साथ भरवां मिर्च पकाने के लिए आप आवश्यकता होगी:
- बेल मिर्च 2.5 कि.ग्रा
- टमाटर 2.5 कि.ग्रा
- बैंगन 2 किग्रा
- लहसुन 2-3 सिर
- चीनी 2 कप
- सिरका 6% 1 कप
- वनस्पति तेल 1 कप
- डिल और अजमोद
आप बैंगन को काली मिर्च के रोल में पका सकते हैं इस तरह:
बैंगन को कुल्ला, पूंछ को काट लें और पास्ता के साथ काट लें 1 सेमी मोटी। नमक, 25 मिनट के लिए छोड़ दें और कुल्ला।
ली गई आधी दर पर सुनहरा भूरा होने तक बैंगन को भूनें तेल।
घंटी मिर्च के साथ, “टोपी”, झिल्ली के स्पष्ट और काट दिया बीज। एक उच्च सॉस पैन में मोड़ो और 20-25 मिनट के लिए उबलते पानी डालें नरम करने के लिए।
तला हुआ नीला! लहसुन को कुचलकर दबाएं तंग रोल रोल। 2-3 के लिए काली मिर्च में रोल डालें बातें।
सब्जियों के साथ तैयार निष्फल जार भरें, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़काव।
अचार बनाना
टमाटर को ब्लेंडर में पीसें या मांस की चक्की में स्क्रॉल करें, सिरका, चीनी और वनस्पति तेल जोड़ें। गेंदा 10 उबालें मिनट और बैंगन मिर्च के साथ भरवां डालना। बैंकों को कवर साफ lids और 40-45 के लिए लीटर जार बाँझ मिनट। बैंकों को रोल करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
स्वादिष्ट विचार:
इस तरह के एक मूल मसालेदार स्नैक किसी भी मेज पर अच्छा है। मांस व्यंजन के साथ परोसें, जैसे कि मूल शुतुरमुर्ग का मांस या मटन की पसलियों को धीमी कुकर में पकाया जाता है।
