डिब्बाबंद प्याज

सर्दियों के लिए प्याज खाली है

जो जीव सर्दियों में थक गया है उसे एक किस्म से प्रसन्न होने की आवश्यकता है! पर टेबल में एक धनुष होना चाहिए! डिब्बाबंद, नमकीन, ताजा हरा! बहुत सारे विटामिन में प्याज कैवियार होता है, अद्भुत खाद्य पूरक – टमाटर के साथ डिब्बाबंद प्याज! यह सब सब्जी है धन सर्दियों के लिए तैयार करना आसान है।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद प्याज

सर्दियों के लिए इस सब्जी को काटना सीखें, क्योंकि प्याज नहीं है केवल स्वादिष्ट, लेकिन स्वस्थ भी!

प्याज कावीयार

प्याज की कटाई करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• प्याज 1.5 कि.ग्रा
• टमाटर 0.5 किलो (टमाटर सॉस 3 बड़े चम्मच)
• सूरजमुखी का तेल 70 मिली
• साग और नमक

आप इस तरह से प्याज से कैवियार बना सकते हैं:

उबलते पानी में धोया हुआ टमाटर डुबोएं और तुरंत ठंड पर डालें पानी। छील को हटा दें और स्लाइस में काट लें।

प्याज को धोएं, छीलें और आधा कर दें।

आधे छल्ले में आधा प्याज काट लें और तेल में भूनें सुखद सुनहरे रंग।

प्याज के दूसरे आधे भाग को बारीक काट लें, उबलते पानी में डालें और एक मांस की चक्की के माध्यम से कीमा।

तैयार प्याज और टमाटर को एक तामचीनी कटोरे में डालें, नमक, थोड़ा तेल डालें और मिलाएँ।

मध्यम आँच पर रखें और चिकना और गाढ़ा होने तक उबालें। बड़े पैमाने पर। इसमें आमतौर पर 30-40 मिनट लगते हैं।

खाना पकाने से 2 मिनट पहले, बारीक कटा हुआ डिल डालें और हलचल।

गर्म प्याज कैवियार को गर्म गर्म जार में व्यवस्थित करें, कवर करें lids और 90-95 डिग्री पर बाँझ: 50 लीटर जार मिनट, आधा लीटर 35-40 मिनट। रोल अप और फ्लिप करने के लिए ठंडा हो रहा है।

सर्दियों के लिए नमकीन प्याज

आपको आवश्यकता होगी:

• प्याज 1.5-2 किग्रा
• नमकीन पानी:
• पानी 400 मिली
• सिरका 5% 750 मिली
• नमक 30 जीआर

सर्दियों के लिए नमक प्याज हो सकते हैं:

उबलते पानी में प्याज और 3 मिनट के लिए छीलें, फिर ठंडा और पैट सूखी डालना।

सब्जी को बाँझ गर्म जार में कसकर रखें और गर्म डालें नमकीन पानी। कवर करें और एक हल्के ढंग से बाँझ करें उबलना

पानी: लीटर के डिब्बे 10 मिनट, आधा लीटर 5 मिनट। बैंकों रोल करें और ठंडा होने के लिए पलट दें।

आप इस नमकीन प्याज के साथ व्यंजन सजा सकते हैं, इसमें नमकीन जोड़ सकते हैं सलाद और marinades, ग्रेवी और पहले पाठ्यक्रम।

टमाटर के साथ डिब्बाबंद प्याज

आपको आवश्यकता होगी:

• प्याज 3 कि.ग्रा
• पके टमाटर 6 कि.ग्रा
• तेल 2 कप बढ़ता है
• एसिटिक सार 2 बड़े चम्मच
• चीनी 2 कप
• शीर्ष 1 टेबल स्पून के साथ नमक
• डिल ग्रीन्स 200 जीआर
• अजमोद साग 200 जीआर

आप सर्दियों के लिए टमाटर के साथ प्याज काट सकते हैं इस तरह:

अच्छी तरह से धोया साग पीसें। कटा हुआ प्याज आधे छल्ले में, और धोया हुआ टमाटर धोएं मांस की चक्की।

एक तामचीनी पैन में सब्जियां डालें, चीनी, काला जोड़ें काली मिर्च, जड़ी बूटी, नमक और वनस्पति तेल में डालना।

बर्तन को मध्यम आँच पर रखें और 20-25 मिनट बाद पकाएँ उबलते। बुझाने से 3 मिनट पहले, अंदर डालें सार।

निष्फल गर्म में प्याज गर्म क्षुधावर्धक की व्यवस्था करें बैंकों और रोल।

इस तरह के वर्कपीस को ग्रेवी सॉस के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है मांस व्यंजन।

स्वादिष्ट विचार:

डिब्बाबंद प्याज को मेमने को परोसें, सलाद में जोड़ें या बस इसे एक अलग नाश्ते के रूप में डालें। मेज पर एक विशेष स्थान ले जाएगा मसालेदार प्याज।