सर्दियों के लिए गाजर

गाजर सलाद व्यंजनों पर सर्दी

विभिन्न व्यंजनों में सादे गाजर अपने चरित्र को दर्शाता है अलग-अलग तरीकों से। यह मीठा, मसालेदार और यहां तक ​​कि मसालेदार भी हो सकता है। लेकिन में सर्दियों के लिए गाजर से किसी भी व्याख्या व्यंजनों स्वादिष्ट और हैं उपयोगी।

शीतकालीन गाजर सलाद व्यंजनों

सब्जी की मुख्य विशेषता यह है कि इसमें शामिल है केराटिन भंडारण के दौरान या गर्मी उपचार के दौरान भी नष्ट नहीं होता है। गाजर प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, दृष्टि का समर्थन करता है, प्रभावी ढंग से एनीमिया के साथ मदद करता है।

सहिजन गाजर सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर
• खट्टा सेब
• सहिजन जड़

1 लीटर पानी में मैरिनेड:

• सिरका 9% 250 मिली
• चीनी 5 बड़े चम्मच
• नमक 4 बड़े चम्मच

आप सर्दियों के लिए गाजर का सलाद बना सकते हैं इस तरह:

सब्जियों और फलों को ध्यान से रगड़ें, थोड़ी दूर भी ले जाएं खराब फल, वे फिट नहीं होंगे।

कसा हुआ सेब कोर और छील बड़े पर रगड़ें पिसाई यंत्र। जड़ वाली सब्जियों को छीलकर कद्दूकस कर लें।

एक बड़े कंटेनर में सब कुछ मोड़ो और मिश्रण करें, व्यवस्था करें निष्फल बैंकों।

अचार के लिए सामग्री से, भरने और डालना तैयार करें जार में गर्म। रोल करें, ठंडा होने के लिए लपेटें और अंदर डालें ठंडी जगह।

तेल में मसालेदार गाजर

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर 2 किग्रा
• वनस्पति तेल 350 मि.ली.
• नमक 4 बड़े चम्मच
• चीनी 7 बड़े चम्मच
• सिरका 9% 200 मिली
• लहसुन 2 सिर

आप सर्दियों के लिए गर्म गाजर पका सकते हैं इस तरह:

ऐसे सलाद के लिए एक छोटी गाजर लें, आप नहीं कर सकते मानक “, पतली।

गाजर कुल्ला, छील और 10-12 मिमी क्यूब्स में काट लें। अगर गाजर बड़े होते हैं, फिर एक और 2-4 छोटी छड़ें काटते हैं भाग।

तैयार सब्जी को उबलते पानी में 3-4 मिनट के लिए ब्लांच करें। फिर ठंडे पानी में तुरंत ठंडा करें। लहसुन को छिल लें निष्फल जार में गाजर और जगह के साथ मिलाएं।

मैरिनेड तैयार करें: सख्ती से, लगभग उबालने के लिए, गर्म वनस्पति तेल, नमक, चीनी जोड़ें और सावधानी से सिरका डालें। फिर से गर्म, उबलते नहीं। लगभग उबलते हुए अचार लहसुन के साथ गाजर डालना। के बारे में आधा लीटर जार जीवाणुरहित 15 मिनट और रोल अप करें। कमरे के तापमान पर फ्रिज और स्टोर करें। तापमान।

प्याज के साथ अचार गाजर

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• गाजर 2.5 कि.ग्रा
• प्याज 3-4 सिर
• नमक 1.5 बड़ा चम्मच
• चीनी 2 बड़े चम्मच

आप अचार वाली गाजर पका सकते हैं इस तरह:

सब्जियों को धोकर छील लें। चोप प्याज मोटी नहीं छल्ले, और एक मोटे grater पर गाजर कद्दूकस। सब कुछ एक साथ रखो तामचीनी पैन, ध्यान से चीनी और नमक जोड़ें हलचल। सब्जियों को उजागर करने के लिए 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें रस।

जार में गाजर-प्याज मिश्रण को व्यवस्थित करें, ढक्कन के साथ कवर करें और 3-4 दिनों के लिए गर्म रखें।

तैयार मसालेदार गाजर को फ्रिज में स्टोर करें।

स्वादिष्ट विचार:

डिब्बाबंद गाजर व्यंजनों बहुतायत से हैं, लेकिन हम सबसे अच्छा और सबसे स्वादिष्ट चुनने की कोशिश की। क्या आपको सर्दियों का सलाद पसंद है? “सर्दियों के लिए सलाद” अनुभाग देखें और आप निश्चित रूप से पाएंगे कई दिलचस्प और योग्य तैयारी हैं। पास से न गुजरो और सूप ड्रेसिंग, क्योंकि वे महत्वपूर्ण रूप से आपकी बचत करते हैं समय।