Passat – अपने खुद के रस में कसा हुआ टमाटर – आपकी मदद करेगा, यदि आपने टमाटर की एक बड़ी फसल ली है, या अक्सर साथ पकाना व्यंजन, विशेष रूप से इतालवी भोजन, और उन्हें वंचित नहीं करना चाहते हैं इतना सुगंधित, गर्मियों में गर्म सूरज के तहत उगाया जाता है ठंड के मौसम में भी घटक। आमतौर पर व्यापार हवाएं करते हैं केवल टमाटर से, लेकिन कभी-कभी वे अधिक स्वाद जोड़ते हैं लहसुन, बे पत्ती या तुलसी। आप उसके साथ सॉस बना सकते हैं, सूप, सीज़निंग, पिज़्ज़ा और किसी भी गर्म डिश में, जहाँ ज़रूरत हो, डाल सकते हैं टमाटर। गर्मियों के स्वाद को व्यापार हवाओं के एक जार में रखें। एक सेवारत: (कुल 800 मिलीलीटर।) कैलोरी 51, कुल वसा 2 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 6 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान। मात्रा: 800 मिली। व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 किग्रा टमाटर आधे या 4 भागों में काटते हैं
- लहसुन की 6 लौंग, आधा में काटें
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
समान सामग्री वाले व्यंजन: टमाटर, टमाटर सॉस, लहसुन
पकाने की विधि तैयारी:
- सॉस पैन में टमाटर, लहसुन डालें और जैतून का तेल डालें। मध्यम गर्मी पर रखो, कवर और 10 मिनट के लिए पकाना, पैन को समय-समय पर हिलाते रहें ताकि टमाटर के सभी हिस्सों पूरी तरह से फट गया।
- नमक और काली मिर्च व्यापार हवा और 1 चम्मच जोड़ें। चीनी। बिना ढक्कन के 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि लहसुन नरम न हो जाए। तो मिश्रण को ठंडा करें और एक छलनी के माध्यम से पोंछ लें।
- Passat ठंड के लिए parted पैकेट में डाला जा सकता है और 3 महीने के लिए फ्रीजर में स्टोर करें, या डालें बैंक और फ्रिज में 1 सप्ताह से अधिक न रखें। वरना सॉस और सूप की तैयारी में तुरंत उपयोग करें।
