खस्ता के साथ भरवां बैंगन पपड़ी

एक प रस द ध स ओवन-ब क ड ब गन और टम टर क ल ए एक न स ख इत लव -अम र क श फ और एक ट ल व जन श क म जब न ज ड ड ल र ट स द व र “ग य ड एट ह म”। इस व य जन क पक न स नह इसम बह त समय लग ग , और पर ण म सभ अप क ष ओ क प र कर ज एग । यह ह स व द ष ट और स ग ध त पकव न एक हल क गर म क ल ए एकदम सह ह र त क ख न । एक स व रत क प षण म ल य: (4-8 क ल) क ल र 345, क ल वस 22 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 7 ग र म।, क र ब ह इड र ट 37 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 ब गन आध ल ब ई म क ट
• 4 टम टर, आध ल ब ई म क ट
• 6 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 4 चम मच कट ह आ लहस न
• 1/2 छ ट चम मच स ख अजव यन क पत त
• 1 क न (400 ज आर) ड ब ब ब द कट ह आ टम टर, तरल न क स
• 1/3 कल । ब र डक र ब

सम न स मग र व ल व य जन: ब गन, ब र टम टर, ब र डक र ब, अजव यन क पत त

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर ।
2. पन न क स थ एक बड ब क ग श ट क ल इन कर । म ष च र लग ओ कट क तरफ। एक ब क ग श ट पर ब गन और रम टम टर क ढ र कर क ट द य । 2 बड चम मच च कन ई कर । एल। त ल। नमक क स थ छ ड क और क ल म र च।
3. एक छ ट कट र म , 2 बड चम मच म ल ए । एल। त ल, 2 चम मच। लहस न और 1/4 चम मच अजव यन क पत त । ड ब ब ब द टम टर ज ड और यह ब त ह हलचल। नमक क स थ स जन। ब गन पर म श रण चम मच। नमक और क ल म र च क स थ छ ड क ।
4. एक और छ ट कट र म , ब र डक र ब म ल ए , श ष 2 बड चम मच। एल। त ल, 2 चम मच। लहस न और 1/4 चम मच अजव यन क पत त । म श रण क स थ रम टम टर छ ड क ।
5. तब तक ब क कर जब तक सब ज य नरम न ह और स थ छ ड क ब र डक र ब भ र नह करत ह , लगभग 30 म नट।