जर मन पकव न “ब र टव र स ट” क ल ए न स ख , ज सम श म ल ह ग र ल ड स स ज। स स ज क पहल प न म उब ल ज त ह ब यर और मस ल क अल व । फ र ग र ल ड और क स थ पर स गय व भ न न भर वन (म ठ और खट ट प य ज, मस ल द र क स थ ब ल म र च सब ज य , ब यर क स थ स म क ड पन र), ज सक त य र म ज द ह в данном рецепте. 
The photoव य जन: क न प ल स समय: 1 घ ट । कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 6-8 घ मक कड (लगभग 1100 ज आर।) तलन क ल ए स स (प र क) च र व कच च क म बन य ह आ म स स भर )
- 700 म ल हल क ब यर
- 6-8 भ ग म ब र ड य इत लव ब र ड क ट कड
- 1 बड प य ज, व ज क स थ कट ह आ
- लहस न क 4 क चल ल ग
- 5 स म पतल अदरक क ट कड
- 1 चम मच ग जर क ब ज
- 2 ब पत त
- 2 स ब त ल ग
- 4 बड चम मच। एल। (60 ज आर) अनस ल ट ड मक खन
- स ब त अन ज सरस क सर व करन क ल ए
- स व रत क ल ए ट प ग (व य जन न च द ख )
सम न स मग र व ल व य जन: हल क ब यर, क प ट (स स ज) तलन क ल ए), प व, प य ज, लहस न, अदरक क जड , ग जर क ब ज, ब पत त , ल ग, स ब त अन ज सरस , म ठ म र च, अजव इन, स ब स इडर स रक , शर ब स रक , अजव इन क ब ज, स स मस ल द र, च डर पन र
पक न क व ध त य र :
- उच च त प पर एक बड स स प न म , 6 बड चम मच गरम कर । प न , ब यर, प य ज, लहस न, अदरक, ग जर क ब ज, त ज पत त और ल ग, एक उब ल ल न क ल ए और 10 म नट क ल ए ख न बन न । प न म ड ल स स ज, फ र स एक उब ल ल न क ल ए और लगभग 15 म नट क ल ए ख न बन न लगभग त य र (ब च म म स थ ड स रहन च ह ए ग ल ब )। प न क गर म स न क ल और 1 क ल ए स स ज क ठ ड कर घ ट उन ह प न स न क ल ब न ।
- ग र ल क मध यम उच च त पम न पर प र ह ट कर । 2 बड चम मच। एक छ ट स स प न म स स ज ड ल और मध यम गर म पर गर म । स ट वन म मक खन ज ड और एक उब ल ल न क ल ए, 1 म नट पक ए , जब तक क मक खन प घल न ज ए।
- ग र ल स स ज, कभ -कभ उन ह पलट कर और एक त ल म श रण क स थ च कन ई। बन न क ल ए 10-12 म नट पक ए च र त र क च ह न। सरस और अन य क स थ ल ठ पर पर स начинками.Кисло-сладкийлукВ сковороде на умеренно сильном2 बड चम मच क स थ 2 कट ह आ ल ल प य ज बल ब भ न । एल। स नहर भ र ह न तक 8 म नट क ल ए ज त न क त ल। ज ड न 1/2 छ ट चम मच ज र और एक और 30 स क ड पक न । 1/4 बड चम मच ज ड । र ड व इन स रक , 1 बड चम मच। एल। ब र उन श गर और 1/2 चम मच म ट नमक। पक ए , सरगर म , 1 म नट, प य ज तक गदगद ह । प र तरह स ठ ड । ब ल म र च भर ई एक ख द य प र स सर म , ब र क र प स 1 प ल और क ट ल न र ग ब ल म र च, 4 म ल और हर प य ज, 1 एक अजव इन ड ठल और लहस न क 1 ल ग। एक बड कट र म , 2 म ल ए कल । एल। स ब स इडर स रक और क म बन य ह आ अजम द, 1 बड चम मच। एल। ज त न त ल, 2 चम मच। ब र उन श गर, 1/2 चम मच। नमक क स थ कट ह आ अजव इन ब ज और स व द क ल ए नमक और क ल म र च म ट । सब ज म श रण ज ड और अच छ तरह म ल ए । स म क ड ब यर पन र एक ख द य प र स सर म , 110 ग र म म ल ए । कस ह आ मस ल द र च डर पन र और स म क ड ग ड , 1 कट ह आ ल ग लहस न, 1/2 बड चम मच। हल क ब यर, 2 चम मच गर म स स, 1/2 चम मच नमक और क ल म र च क स व द ल न । च कन ह न तक प स य भर व बर गर य ह ट ड ग।
