कोलस्लॉ

Coleslaw सलाद व्यंजनों पर सर्दी

सबसे स्वादिष्ट और बहुमुखी ऐपेटाइज़र हमेशा गोभी रहा है। यह किसी भी रूप में अच्छा है: तला हुआ, दम किया हुआ, नमकीन या मसालेदार – हमेशा एक स्वागत योग्य पकवान। सर्दी के लिए मूल कोलेसलाव अपना नुस्खा बॉक्स भरें!

सर्दियों के लिए गोभी के साथ सलाद व्यंजनों

नट्स के साथ सफेद सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी 1 किलो
• नट 100 ग्राम
• प्याज 2-3 सिर काट दिया
• नमक 1.5 बड़ा चम्मच
• सिरका 6% 2.5 बड़ा चम्मच
• मसाले: काली मिर्च और लहसुन स्वाद के लिए

आप सर्दियों के लिए नट्स के साथ गोभी का सलाद बना सकते हैं इस तरह:

तैयार और बारीक कटा हुआ गोभी 3-5 मिनट, तुरंत ठंडे चलने वाले पानी के नीचे ठंडा करें और निचोड़ें। बारीक कटा हुआ प्याज, कुचल अखरोट, सिरका, नमक जोड़ें, लहसुन, स्वाद के लिए काली मिर्च। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं घटकों, कसकर जार में डाल दिया, ढक्कन के साथ कवर और 15 मिनट के लिए आधा लीटर जार बाँझ, लीटर – 25 मिनट। फिर तुरंत जार को सील करें और ध्यान से उन्हें नीचे रखें। ठंडा करने के लिए lids।

इस विधि को सार्वभौमिक माना जाता है। नट्स कैन के साथ सलाद गाजर, बीट या तोरी के साथ पकाना। इसके लिए, चयनित सब्जियों को सिरका (1l 1) के साथ अम्लीय पानी में नरम होने तक उबालें सिरका का चम्मच)। फिर क्यूब्स, जुलिएन या बस में काट लें एक मोटे grater पर grate। प्याज, कुचल पागल, लहसुन जोड़ें नमक, जमीन काली मिर्च, सिरका और जड़ी बूटी। सब कुछ मिलाएं इसे कसकर जार में रखें, साफ ढक्कन के साथ कवर करें और भी नसबंदी। अवयवों का अनुपात समान है।

स्नैक्स के रूप में ये सलाद बहुत अच्छा है।

गोभी के साथ जैतून का सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• सौकरकूट 700 ग्राम
• कटा हुआ जैतून 200 जीआर
• कटा हुआ जैतून 150 जीआर
• मटर मटर 4-6 पीसी
• जैतून का तेल 50 मिली
• गाजर मध्यम 1 पीसी
• लवृष्का 3-5 पीसी
• स्वाद के लिए नमक और जड़ी-बूटियाँ

आप गोभी के साथ जैतून का सलाद बना सकते हैं इस तरह:

गोभी को एक बड़े तामचीनी पैन में डालें, जोड़ें कसा हुआ गाजर और जैतून का तेल डालना। अजमोद और काली मिर्च मिलाकर सब्जियों को पूरी तरह मिलाएं। तो डिब्बाबंद जैतून और जैतून जोड़ें और फिर से हलचल।

बाँझ जार में तैयार सलाद रखें, कवर करें lids और उबलते पानी में 45 मिनट के लिए आधा लीटर जार बाँझ। ठंडा करने के लिए उल्टा रोल करें।

टमाटर में गोभी का सलाद

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• टमाटर 3 किग्रा
• गोभी 3 किलो
• चुकंदर 2 किग्रा
• प्याज 0.5 कि.ग्रा
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 किलो
• लहसुन 3 सिर
• सूरजमुखी तेल 0.5 एल
• एसिटिक सार 1 टेबल स्पून
• चीनी 1 कप
• नमक 100 जीआर

आप टमाटर में गोभी का सलाद बना सकते हैं इस तरह:

सभी सब्जियों को कुल्ला और छीलें। गोभी, लहसुन को छिल लें काट, प्याज और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, पर बीट्स को पीस लें मोटे grater।

वनस्पति तेल में प्याज डालें और सभी सब्जियों को मिलाएं बड़े तामचीनी पैन। एक मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर पास करें और बाकी सामग्री मिलाएं। 500 मिलीलीटर सब्जी में डालो तेल, नमक, चीनी और एसेंस डालें। अच्छी तरह से मिलाएं सलाद।

पैन को आग पर रखो, एक उबाल लाने के लिए और 35-40 पकाना मिनट। गर्म गोभी सलाद को टमाटर के साथ गर्म में व्यवस्थित करें निष्फल जार, और साफ ढक्कन के साथ रोल। छोड़ दो ठंडा हो रहा है।

यह सलाद बहुत सुंदर, उज्ज्वल और स्वादिष्ट है।

स्वादिष्ट विचार:

मांस, मछली के व्यंजन या एक अलग के रूप में सलाद परोसें पकवान। इस तरह के स्नैक्स टेबल पर कभी नहीं रहेंगे। अच्छा गोभी के सलाद के अलावा अचार भी होगा वोदका या अचार चटनी।