अचार का कद्दू

मूल व्यंजनों मसालेदार कद्दू

कद्दू एक शानदार सब्जी है! अगर सिंड्रेला के लिए वह बदल गया एक गाड़ी, तो आपके लिए यह एक मूल स्नैक में बदल सकती है – मसालेदार कद्दू! और आप एक नारंगी सौंदर्य का अचार कर सकते हैं कई मायनों में। परिणाम है कि मूल व्यंजनों हमें दे एक कद्दू – एक शानदार स्वाद!

मसालेदार कद्दू की रेसिपी

मसालेदार कद्दू की तरह स्वाद क्या है? सबसे अधिक संभावना है यह स्वादिष्ट रसदार अनानास की तरह दिखता है।

मर गया अचार कद्दू

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

एक लीटर पर:

• कद्दू 700 ग्राम
• दालचीनी का टुकड़ा
• कार्नेशन 3 स्टार
• काली मिर्च मटर 4 पीसी
• सिरका 9% 2 बड़े चम्मच
• 1 लीटर पानी में मैरिनेड:
• नमक और चीनी, 2 बड़े चम्मच प्रत्येक

आप इस तरह से क्यूब्स में अचार बना सकते हैं:

पिकिंग के लिए केवल पका हुआ, उज्ज्वल नारंगी चुनें कद्दू।

त्वचा और बीज के फल को छीलें, सभी झिल्लियों का चयन करें। 1.5 सेमी के किनारे के साथ क्यूब्स में काट लें, उबलते में ब्लांच करें 2 मिनट के लिए पानी और तुरंत ठंडा।

तैयार निष्फल डिब्बे के तल पर मटर रखो काली मिर्च, दालचीनी, लौंग, फिर कद्दू के स्लाइस से भरें और डालें सिरका।

पानी उबालें और चीनी और नमक डालें। उबलते हुए अचार डालें जार में, ढक्कन के साथ कवर और कम उबाल 25 पर बाँझ मिनट।

कद्दू के जार को रोल करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

कद्दू के फल 85% पानी होते हैं। और फिर भी वह है उपयोगी ट्रेस तत्वों की सामग्री में एक पूर्ण प्रतियोगी और अन्य सब्जियों को विटामिन। कद्दू में एक दुर्लभ विटामिन भी मौजूद होता है टी, जो न केवल उचित चयापचय के लिए जिम्मेदार है, बल्कि यह भी है प्लेटलेट गठन और रक्त जमावट।

अचार का कद्दू

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पका कद्दू 1 किग्रा
• पानी ¼ कप
• चीनी 200 ग्राम
• सिरका 9% 500 मिली

आप अचार को कद्दू बना सकते हैं इस तरह:

एक पके कद्दू पर, त्वचा को काट लें, बीज हटा दें और काट लें बड़े स्लाइस या टुकड़े।

उबलते पानी में 2-3 मिनट के लिए ब्लांच करें और ठंड में डुबकी 5 मिनट के लिए पानी।

एक तामचीनी पैन में, सभी का अचार पकाना सामग्री, कद्दू के स्लाइस को उबालें और डुबोएं। के लिए लाओ उबालें, 5 मिनट के लिए पकाएं और गर्मी से हटा दें। कद्दू को अचार में छोड़ दें रात के लिए। यदि कद्दू पर्याप्त पकाया नहीं जाता है, तो दोहराएं हेरफेर।

निष्फल जार में भ्रूण के तैयार टुकड़े रखें, ठंडा मैरिनेड डालें और रोल करें।

स्वादिष्ट विचार:

ऐसे व्यंजनों के अनुसार कद्दू किसी भी मांस व्यंजन को पूरी तरह से पूरक करता है, यह मूल और रंगीन बना देगा। घर के सभी वर्गों का दौरा करें खाली, निश्चित रूप से ऐसे व्यंजन हैं जो संदिग्ध नहीं थे। वोदका पर किण्वन गोभी या एक धीमी कुकर में सॉस तैयार करें सर्दियों में।