डोल्से डी क्रीम के साथ नमक-मीठी पेस्ट्री leche

ड ल स ड क र म क स थ म ठ ई और नमक न क क क ल ए न स ख leche। क क म स तर त क चल वफ ल श म ल ह क क ज और नमक न प र ट ज ल। मल ईद र व ह प ड क र म dolce de leche। म ठ ई क र फ र जर टर म ठ ड क य ज त ह затвердевания. The photoव य जन: क न ओक ड समय: 8 घ ट । 45 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 8 – 10 व य जन म व ल य म व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (बड चम मच)। – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 भ जन कक ष चम मच (बड चम मच एल।) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 बड चम मच। व न ल वफ ल क क ज (लगभग 300 ज आर)
• 1 और 1/4 कल । नमक न प र ट ज ल
• 4 बड चम मच। ठ ड मक खन क र म
• 3/4 कल । प स ह आ च न
• 1 बड चम मच। क र म ड ल स ड ल च य क रम ल स स (आप कर सकत ह ) उबल ह ए ग ढ द ध स बदल )
• व श ष ग र स स प र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड क क ज , द ध ग ढ , ड ल स ड ल क क र म, क रम ल, आइस ग श गर, प र ट ज ल, वफ ल क क ज

पक न क व ध त य र :

1. 20 स म वर ग ब क ग ड श ग र स एक व श ष स प र और क ल ग फ ल म क स थ कवर, क ल ए भत त क छ ड कर क न र क । एक बड ब ग म एक hermetically म हरब द क न र क स थ, म श रण क क ज और प र ट ज ल क वफ ल कर और उन ह एक र ल ग प न क स थ क रश कर बड ट कड क अलग-अलग ट कड क स थ म ल ए । पर य प त न द ल एक मध यम कट र म ट कड ।
2. एक बड कट र म , 2 और 3/4 tbsp हर य । पर क र म म क सर म ट ह न तक लगभग 2 म नट क ल ए मध यम गत फ म। 1/2 बड चम मच ड ल । च न क ट कड करन और 1 और फ सफ स त रहन एक म नट। एक छ ट कट र म , 1/2 बड चम मच म ल ए । व ह प ड क र म और 3/4 बड चम मच। dolce de leche, फ र म श रण क व ह प ड क र म म व पस ड ल और हलचल। 2 बड चम मच। क र म और ड ल स ड ल च क म श रण क म ल ए ट कड ट कड क क ज और प र ट ज ल।
3. बच ह आ आध क र म म श रण और ड ल स ड ल क ड ल सम न र प स त य र र प म । क स थ म श रण चम मच ब स क ट और प र ट ज ल और ध र स इस स प ट ल य क स थ फ ल ए अपन उ गल य क स थ। ड ल स ड ल च और क र म क श ष म श रण क स थ श र ष और समतल। क ल ग फ ल म और सर द क स थ कवर कर कम स कम 8 घ ट य प र र त।
4. फ ल म क छ ल और एक ड श पर म ठ ई फ ल प कर , फ र छ ल द आक र द त ह । श ष 1 और 1/4 कल । पर एक म क सर क स थ क ड क र म एक म ट फ म र प तक लगभग 2 म नट क औसत गत । श ष 1/4 बड चम मच ड ल । आइस ग च न और एक और 2 म नट क ल ए हर य । क क क ऊपर पर ण म म श रण ड ल । श ष 1/4 बड चम मच। ड ल स ड ल श स स क एक म पन व ल कप म ड ल और गर म कर म इक र व व क तरल बन न क ल ए 20-30 स क ड क ल ए। क छ ड क व कर एक क क।