इस ड श म प रत य क घटक समग र य गद न द त ह स व द क प र णत । उस समय, स ल स ब हद स व द ष ट लगत ह , गर म क सभ र ग द ख रह ह । मस ल द र प र म ज ड सकत ह कट ह आ स ख ल ल म र च। इसक अल व , टक ल क बज य, यह उपय क त ह лаймовый сок. 
Time: 10 мин. कठ न ई: आस न सर व ग: 4 – 6 र स प म व ल य म क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- लहस न क 1 ल ग
- 2 चम मच म ट नमक, प लस इसक अल व
- 4 मध यम पक टम टर, क र ब हर न क ल और क ट ल क य ब स
- 1/4 ह स स मध यम ल ल प य ज, ब र क कट ह आ क य ब स
- 1 ज लप न , ब ज क र क ब हर न क ल , क ट ल
- 1/4 कल । कट ह आ स ल ट र
- 1-2 बड चम मच। एल। स ल वर टक ल (व कल प क)
- सफ द क र न स बन क र न च प स, स लस म ड ब ए ज त ह
सम न स मग र क स थ व य जन : स लस स स, टम टर, म र च ज लप ण , ल ल प य ज, लहस न, स त फल, टक ल
पक न क व ध त य र :
- लहस न क एक ल ग क क चल , इस 1 चम मच क स थ छ ड क । नमक। समतल एक बड च क क ब ल ड क तरफ, म श रण क क चलन और प सन क ल ए म ट प स ट क स गत । एक सर व ग ब उल म लहस न म ल ए , टम टर, प य ज, ज लप न स और स ल ट र । यद आप च ह त टक ल म ड ल श ष नमक क स थ स जन, जब स व द क ल ए ज ड न क जर रत ह ।
- ख न पक न य कवर करन क त र त ब द ख ए क ल ग फ ल म और कमर म 1 घ ट तक खड रह त पम न। मकई क च प स क स थ पर स ।
प क कल य क त य
सबस अच छ टम टर रसद र ह , एक उज ज वल, गर म य क तरह म ठ स व द क स थ – य व ह ज प र तरह स पर पक व ह गए ह । भव य पर स व द ड ठल तक एक गहर स त प त र ग क इ ग त करत ह । भ यह महत वप र ण ह क स ग ध क उच च रण क य ज ए। शरम ओ मत: नह खर दत समय महक टम टर क स थ क छ भ गलत नह ह । फ र ज म नह , कमर क त पम न पर टम टर स ट र कर । श तलन उनक स व द क प रभ व त करत ह और उनक बन वट क न कस न पह च त ह । लहस न क य ह प श करन क जर रत ह , क रश नह ? यह कच च ड बक क ल ए ब हतर ह और स स। जब लहस न क एक सम न प स ट क र प म ज ड ज त ह , त स व द ड श म अध क सम न र प स व तर त क य ज त ह और इस महस स नह क य ज त ह ज स ह ट कड क ज ड गय थ । एक और क रश ग स प य र करन क क रण: यह च प ग स त ज ह ।
