ग्रिल्ड बैंगन चीज़ सैंडविच

सरलता और गति के लिए कई गृहिणियों द्वारा बैंगन व्यंजन पसंद किए जाते हैं खाना पकाने। हालांकि कुछ लोग कड़वाहट के लिए उन्हें पसंद नहीं करते हैं बस नमक के साथ स्लाइस छिड़कें इसे बाहर आने के लिए, और कड़वाहट से कोई निशान नहीं होगा। इस निविदा सब्जी को भी श्रद्धा प्रिय है। मान्यता प्राप्त विश्व पेटू – इतालवी। टमाटर का संयोजन तुलसी और परमेसन के साथ लहसुन और बैंगन, यही संतृप्त करता है इस व्यंजन में परिष्कृत स्वाद और सुगंध हैं। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 मध्यम बैंगन
• 1/3 कला। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल ग्रिलिंग और छिड़काव
• लहसुन की 2 लौंग, बारीक कटा हुआ
• 2 मध्यम टमाटर
• 1/4 कला। परमेसन की मोटे ग्रेवी
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा तुलसी कटा और के लिए छोड़ देता है अलंकरण
• देहाती रोटी के 8 स्लाइस
• 1 बड़ा चम्मच। कसा हुआ मोज़ेरेला
• छिड़काव के लिए बालसमिक सिरका

समान सामग्री वाले व्यंजन: बैंगन, टमाटर, परमेसन, मोत्ज़ारेला पनीर, राई की रोटी, बाल्समिक सिरका, लहसुन, तुलसी

पकाने की विधि तैयारी:

1. ग्रिल (या ग्रिल पैन) को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें। एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल और लहसुन मिलाएं।
2. बैंगन को 8 स्लाइस में 1.2 सेंटीमीटर मोटा काटें 1.2 सेमी के 4 स्लाइस में प्रत्येक टमाटर। स्लाइस पर रखें बेकिंग शीट और उन्हें लहसुन के तेल के साथ दोनों तरफ चिकना करें; तब तक जारी रखें जब तक आप पूरी तरह से तेल का उपयोग न करें, विशेष रूप से उदारता से चिकनाई वाला बैंगन। दोनों तरफ नमक। 5 मिनट के लिए छोड़ दें। ताकि बैंगन तेल और नमक को पूरी तरह से सोख ले।
3. एक छोटे कटोरे में, परमेसन और कीमा मिलाएं तुलसी।
4. हल्के से ग्रिल रैक को तेल दें। ग्रिल स्लाइस रोटी, ताकि जाली के निशान उन पर दिखाई दें, और वे एक छोटे से हैं लगभग 1 मिनट के लिए जला दिया। हर तरफ। ग्रिल से निकालें और जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी।
5. टमाटर और बैंगन हलकों को ग्रिल करें, ढक दें कवर, ताकि जाली के निशान उन पर दिखाई दें, लगभग 4 मिनट। एक स्पैटुला के साथ बैंगन स्लाइस को चालू करें और प्रत्येक के ऊपर लेटें उन्हें टमाटर के एक टुकड़े पर। परमान के साथ प्रत्येक पट्टी छिड़कें तुलसी और मोज़ेरेला। लगभग 4 मिनट तक पकाएं। नीचे ग्रिल ढक्कन को बैंगन बनाने के लिए पूरी तरह से पकाया जाता है और मोज़ेरेला पिघल गया।
6. बैंगन के ढेर को परमेसन और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें। बेलसामिक सिरका के साथ छिड़के। टोस्ट ब्रेड के साथ सर्व करें ग्रिल पर।