शैतान के अंडे (भरवां अंडे)

अ ग र ज ब लन व ल द श म ड व ल क अ ड क स न क कह ज त ह भरव च कन अ ड । उस वह न म म ल त ख स व द। यह उल ल खन य ह क क छ य र प य द श म यह ऐप ट इज र क “र स अ ड ” कह ज त ह , ह ल क ड श क उत पत त नह ह त ह र स क स थ ज ड ह आ ह । कड उबल अ ड आध म क ट ज त ह , जर द र क, ज व भ न न अन य क स थ म ल य ज त ह स मग र , और फ र स पर ण मस वर प प र ट न प स ट क स थ भरव । पर भरव अ ड क जर द क ल ए क ल स क न स ख म य न ज , सरस , स रक और नमक और क ल म र च क स थ छ ड क । आदर श उत सव क म ज पर न श त , ज क स भ समय प र स ग क ह года. Photo of the dish:म र य न लन क समय: ३५ म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 6 अ ड श र ण CO
• 1/4 कल । म य न ज
• 1 चम मच सफ द स रक
• 1 चम मच प ल सरस
• 1/8 चम मच नमक
• सज वट क ल ए, स म क ड प पर क

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , म य न ज , सरस , प पर क

पक न क व ध त य र :

1. एक प न म अ ड क एक परत म ड ल और प न म 4 स म ड ल । उन पर। उच च गर म पर एक फ ड करन क ल ए ल ओ, प न क कवर कर ढक कन, कम स कम गर म और 1 म नट क ल ए ख न बन न । उत र द स ट व स प न और ढक कन क हट ए ब न , 14 म नट क ल ए छ ड द । त ठ ड प न क एक ध र क तहत अ ड रख ।
2. ध र स ठ ड प न क एक ध र क तहत अ ड क छ ल । उन ह क गज क त ल य स स ख ए । फ र आध म क ट , एक कट र म जर म स ड ल और एक सर व ग पर ग लहर रख पकव न।
3. एक क ट क स थ जर द क रश कर और म य न ज , स रक , सरस ज ड , नमक, क ल म र च। सब क छ अच छ तरह स म ल ए । जर द सम न र प स फ ल ए प र ट न क ह स स म म ल ए , प पर क क स थ छ ड क और पर स ।