इस स ग रह म सभ सबस ल कप र य सब ज फसल क प रस त त क य गय ह । व य जन । इस तथ य क ब वज द क सब ज य ख न बन न नह ह मह न श रम क , आप उनक ल ए और अध क तर क क ख ज कर ग ख न पक न , और आप ख न पक न क तर क क अन क ल ह सकत ह шеф-повара. 
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Цветы кабачка
इन गर म य क फ ल अपन दम पर ख द य ह , ल क न स प य सल द भ सज सकत ह । उन ह ऐस ह ख ए , य त पन र और तलन क स थ स म न। र स प : खस त फ ल प र क र क ट क स थ भरव गहर तल ह ई ज च न
मटर
यह ह स ज न – ब व ई, बग च और च न मटर क म सम। उनक आप कच च ख सकत ह य ठ ड स प बन सकत ह । र स प : हर मटर प य र स प
arugula
इस ल ह य क त स ग क सल द क स थ म ल ए थ ड कड व क ल म र च स व द। चमक ल र ग क पत त य च न और उपय ग करन स पहल अच छ तरह स ध ल । पक न क व ध : सल द क स थ आर ग ल और तरब ज
त र और स क व श
फ स ट क क ग और स म य क ल ए धन यव द त र क ग द स इड ड श य म ख य क र प म बह त अच छ ह व य जन। स प ट क ब न उज ज वल र ग क फल च न – यह ह सकत ह स क व श य त र पक न क व ध : त र प ल व
म म क ड ड
स ट र ग ब न स क प र वर ष खर द ज सकत ह , ल क न अब प ल प ल ब न म म क चरम म सम ह । पतल च न चमक ल र ग क फल और उन ह भ प द य तब तक पक ए नरम न स ख : च कन एक प न म तल ह ई ल क, न ब प ल व और बग च क सल द
ब गन
ग र ष म ऋत व भ न न र ग म एक ब गन क म सम ह और र प । च क यह सब ज तलन स पहल स प ज क तरह त ल क स ख ल त ह य बल ल ब ज म स ल इस स कन । पक न क व ध : प ज ज क स थ ग र ल ड ब गन
सल द पत त
आप च ह क स भ प रक र क ल ट य स च न , ज च ल क पत त य क रक र और ब न धब ब व ल ह । स पहल सल द य ग र ल क पत त क पक न , उन ह ध न और अत र क त नम क हट न क ल ए स ख । पक न क व ध : च कन स तन और ग र ल ड र म न ल ट ष
सल द क स ग
ल ट य स क स कड क स म ह : आप ब न ह श रम स ध बग च स एक त ज सल द क ब क र पर म ल ग । इसम स कम क ल र और प ष ट क गर म य क उत प द ज य द नह ह ह त ह । पक न क व ध : नट स क स थ गर म सल द
म न ब गन
सफ द और लघ ब गन एक ह तरह स पक य ज त ह उनक बड प र वज क तरह, ल क न आमत र पर थ ड त ज। कम ब इन पकव न बन न क ल ए व भ न न प रक र क ब गन र ग न। पक न क व ध : मशर म, ब गन और बकर क स थ रव य ल । पन र
व र सत म म ल टम टर
य टम टर पर व र क क स म क ब ज स बढ रह ह , बह त स ग ध त और सबस अध क ह व भ न न आक र और र ग। व ब गन , गहर ल ल और ह सकत ह भ र भ । पक न क व ध : सल द म टम टर क स थ ट क स
ब गन क फ ल
य फ ल प ध स बह त पहल सज ह ब गन हम र ख न क म ज पर क स द ख ई द त ह । र स प : ह इस न श श क आवरण म ग र ल ड ब गन ग र ल ड
स व ट क र न
गर म य म , मकई क एक म ठ क स म पकत ह । स नहर कल क क स थ चमकद र हर पत त य म क न उठ ओ बड अन ज। त ज मकई उस द न पक य ज न च ह ए, जब आप इस खर द ह । मक खन और नमक क स थ पर स , य सरल गर म य क व य जन म ज ड । पक न क व ध : प ल व क ब पर मकई
च र टम टर
ल ल और प ल छ ट च र टम टर आक र, ल क न कम स व द ष ट नह ह । व क र प म ख य ज सकत ह स न क य क स भ स इड ड श म ज ड । पक न क व ध : टम टर क सल द च र और दह ड र स ग
ब क च य
स ल ड सफ द तन व ल सब ज य च न और खस त पत त । सल द म य उन ह कच च उपय ग कर एक एश य ई भ जन क ल ए हलचल-तलन एक न स ख : ग र ल ड ब क च य ग भ
