आड़ू के साथ ग्रीष्मकालीन पिज्जा, बरेटा पनीर, ग्रील्ड आर्गुला और क्रिस्पी हैम

तीन पिज्जा, छोटे हिस्से वाले पिज्जा, साथ में ग्रिल करें रसदार मसालेदार आर्गुला, निविदा बरेटा पनीर, मीठे आड़ू चीनी कारमेल और खस्ता हैम में। अगर आपके पास पहले से है तैयार पिज्जा आटा, फिर खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगेगा समय। सभी अवयव सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के पूरक हैं टोस्ट के एक स्वादिष्ट सुगंध के साथ क्षुधावर्धक का उत्कृष्ट गर्मियों का स्वाद चारकोल केक पर।

पकाने की विधि लेखक – शेफ क्रिस सैंटोस

दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 55 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 किग्रा पिज्जा खमीर आटा
• 1 – 2 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 250 जीआर सेरानो हैम की पतली स्लाइस
• 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
• 6 आड़ू, एक मंडोलिन पर पतले कटा हुआ
• 1 चम्मच ब्राउन शुगर
• 150 जीआर। धुली हुई अरुगुला
• 900 जीआर। बरेटा पनीर
• छिड़काव के लिए आटा
• चिकनाई के लिए जैतून का तेल

समान सामग्री वाले व्यंजन: खमीर आटा, आड़ू, आर्गुला, हैम

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 220 ° C पर प्रीहीट करें। एक पतली परत के साथ दो बेकिंग शीट को चिकनाई करें वनस्पति तेल। एक परत में हैम के स्लाइस रखें, हल्के से वनस्पति तेल के साथ तेल और 10 से 12 मिनट के लिए बेक करें, उन्हें पलट दें हैम बनाने के लिए दूसरी तरफ से बेकिंग के बीच में खस्ता। ओवन से निकालें और ठंडा करें।
2. पिज्जा आटा से 3 गेंदों को रोल करें। एक कार्यकर्ता छिड़कें आटा के साथ सतह (या बनावट के लिए मकई जई) और प्रत्येक गेंद को एक आयताकार फ्लैट केक में 25-30 सेमी लंबा रोल करें 10 सेमी चौड़ा। जैतून के तेल के साथ दोनों तरफ चिकनाई।
3. मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं और ब्राउन शुगर और थोड़ा नमक के साथ आड़ू भूनें काली मिर्च जब तक वे कारमेलाइज नहीं किए जाते, 3-4 मिनट।
4. उच्च गर्मी पर, एक ग्रिल पैन गरम करें या एक सड़क को हल्का करें बहुत गर्म होने तक ग्रिल करें। 1 तेल से सना हुआ तलें ग्रिल से अलग-अलग निशान दिखने के 2 मिनट पहले ग्रिल।
5. पलट दें और शीर्ष 2 बड़े चम्मच पर लेटें। arugula, कुछ पूर्ण Burrata पनीर के चम्मच, कुछ कैंडिड पीच और स्लाइस कुरकुरी हैम। नमक, काली मिर्च और कवर पनीर पिघल गया है। पिज्जा को वायर रैक से निकालें और उसी को दोहराएं। दो शेष फ्लैट केक के साथ। एक मिठाई पिज्जा नुस्खा आड़ू।