बिब लेटस बाउल्स में फ्राइड झींगा

ल ट य स पर प कन क स न क स पर सन स ज त-ज त ह त ह व कल प। सबस पहल , इसल ए ऐप ट इज र अध क श नद र और बन ज त ह गर म य क नज र । और द सर ब त, यह बह त स व द ष ट, ज सर और बन ज त ह ब र ड क स ल इस पर स न क क त लन म हल क । च र ट म भ न ज त न क त ल और स ख शर ब, स ग ध त तल ह ए प य ज क स थ म ल ए और उन ह ब ब-ल ट य स क पत त य पर रख । म ट पत त य ल न ब हतर ह , क र क कर ब स थ त, व ब हतर आक र म रह ग ग दब ज करत । त ख vinaigrette ड र स ग क स थ च र ट ड ल और छ ड क क चल म गफल ज न व द क स थ अच छ तरह स व पर त ह ग креветками. Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

तल ह ई झ ग

• लगभग 50 ज आर वजन व ल 12 बड च र ट, प रत य क क क ट 3 बर बर भ ग म
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 0.5 चम मच ल ल श मल म र च
• 1/4 चम मच नमक
• 2 बड चम मच। एल। स ख श र
• 1 न ब क रस

व न ग र ट ड र स ग

• 4 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। श र स रक
• 1 न ब क रस और उत स ह
• 12 – ब ब-ल ट य स क 16 मध यम पत त , अच छ तरह स ध ए गए
• 1/4 कल । एक स ख प न म बड भ न ह ई म गफल कट ह आ

प य ज क म श रण

• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 2 मध यम लहस न ल ग, छ ल और क म बन य ह आ
• 1 ल ल प य ज, छ ल और पतल कट ह आ आध छल ल
• ध ग स ब ध ह आ त ज थ इम क एक छ ट ग च छ
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कस ह आ अदरक

सम न स मग र व ल व य जन: झ ग , ब स टन सल द, श र , न ब क रस, अदरक क जड , अजव यन क पत त , प पर क , गन न ग लदस त , म गफल

पक न क व ध त य र :

1. प य ज म श रण: मध यम स मध यम आक र क स ट आग पर ज त न क त ल गरम कर । लहस न, प य ज और अजव यन ड ल , नमक और क ल म र च। तलन 3 – 5 म नट तक प रभ स , तब 0.5 बड चम मच ज ड । प न । प य ज क 10 स 15 म नट तक और गर म कर नरम। यद सभ तरल व ष प त ह गए ह , त थ ड और प न ड ल । क श श कर , यद आवश यक ह त अध क नमक और क ल म र च ड ल । अदरक म ह ल ओ। स ट व स स ट वन क हट द और थ इम क हट द ।
2. झ ग : मध यम गर म पर, बड गर म प न कर और त ल ड ल । एक कट र म , च र ट, पपर क और म ल ए नमक। जब त ल ध म रप न करन लग , त स ट व ब द कर द , अ दर ड ल च र ट प न और म श रण सम न र प स बन न क ल ए त ल क स थ कवर क य और तल ह आ।
3. श र म ड ल । फ र स स ट व च ल कर और च र ट क पक न मध यम उच च गर म तक व प रदर श ह न क ल ए स घर ष नह करत , 1 – 2 म नट नमक और क ल म र च। न ब क रस म ड ल और स न क ल प ल ट। एक अलग क ट नर म प न स तरल न ल । म म ल त ह झ ग प य ज म श रण।
4. व न ग र ट ड र स ग: एक छ ट कट र म म ल ए ज त न क त ल, स रक और न ब क रस। तरल पद र थ म ल ए झ ग और म श रण स । नमक और क ल म र च।
5. अस बल : ब ब-ल ट य स क प रत य क पत त पर थ ड स ड ल प य ज क स थ च र ट, श र ष पर म गफल छ ड क और व न ग र ट ड ल ड र स ग। क ष ध वर धक क स थ श ष ड र स ग पर स ।