स प र ग र ल दक ष ण-प र व क व य जन म व य पक ह एश य क । यह प र तरह स ठ ड न श त ह एक भरन च वल क क गज क च दर म ल पट ह य एक और पतल आट । ज य द तर व सब ज य क भरन क ल ए च नत ह , सम द र भ जन और च कन, और आग स व द पर ज र द न , करन क ल ए त य र क ए गए र ल प र पर क र प स म गफल य स य स स क स थ पर स ज त ह । यह पकव न न क वल बह त स दर और उज ज वल न कलत ह , बल क उपय ग भ ह । ख न पक न क ल ए क छ क शल क आवश यकत ह त ह , च वल क प पर स दर ह त ह न ज क, इसल ए आपक क छ अत र क त च दर क ध य न रखन च ह ए। गर म य क ल ए व श ष र प स बन य क र प म प रय स करन क ल ए स न श च त कर , ड श। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 12) क ल र 170, क ल वस 4 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 7 ग र म।, क र ब ह इड र ट 27 ग र म। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: 
Time: 1 hour. 25 म । कठ न ई: मध यम सर व ग स: 12 व य जन क उपय ग आय म ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
Contents [hide]
न स ख क ल ए स मग र :
- 180 ज आर। च वल स वई “पर ब ल”
- 20 स म क व य स क स थ ग ल च वल क क गज क 12 श ट।
- 1 न र ग ब ल म र च, क र और ब ज
- 1 ल ल ब ल म र च, क र और ब ज
- 1 प ल ब ल म र च, क र और ब ज
- 2 बड चम मच ब र स ट ब ट स, छ ल
- 1 बड ग जर
- 1 ककड
- 1/4 कल । सज त य म गफल क मक खन
- 2 बड चम मच। एल। hoisin स स
- 1 बड चम मच। एल। लहस न क चटन
- 2 चम मच तल ह ए त ल स त ल
- 2 न ब क स थ रस (लगभग 2 बड चम मच। एल।)
- 2.5 बड चम मच। कट ह आ उबल ह आ च कन
- 1/4 कल । कट ह ई स त फल क पत त य
- 1/4 कल । प द न क पत त , म ट कट ह ए और 36 स ब त पत त अल करण
- 4 स क ल यन, ब र क कट ह आ
- व श ष उपकरण: ग र टर श र डर
सम न स मग र क स थ व य जन : च कन, च वल न डल स, म र च म ठ , ब ट, ग जर, ख र , ह इस न स स, म गफल क चटन , च ल स स, न ब क रस, हर प य ज, स त फल, प द न
पक न क व ध त य र :
- प क ज ग पर न र द श क प लन करत ह ए च वल न डल स पक ए । ब हर ख च और उन ह सम न र प स ब क ग श ट पर फ ल ए । रस ई क एक ज ड क उपय ग करन क च न डल स क 10 स म ल ब ट कड म क टत ह ।
- ग र टर-श र डर पर, त न क एक ल ब पतल भ स क स थ रगड घ ट म र च। फ र ब ट स, ग जर और ककड क पतल क ट ल हलक ।
- एक छ ट कप म , जब तक च कन न ह ज ए। म गफल क मक खन, hoisin स स, लहस न म र च स स, त ल त ल, न ब क रस और 1/4 बड चम मच। गर म प न । स व द क ल ए नमक।
- एक बड कट र म , च कन, स ल ट र , प द न , हर प य ज और म ल ए 2 बड चम मच। एल। म गफल क चटन त क यह प र तरह स म स क कवर कर और स ग।
- वह र ल रखकर र ल क म ड न क ल ए जगह त य र कर एक ग ल च प ग ब र ड, एक मध यम आक र क प न और एक ड श। घ ट म र च, ब ट, ग जर, ककड , च वल क व यवस थ कर न डल स, च कन स ग और च वल क चटन क स थ क गज।
- च वल क क गज क 1 श ट ल और इस प न स थ ड ग ल कर , त क यह थ ड नरम ह ज ए। इस कट ग ब र ड पर लग ए और स न श च त कर क सतह प र तरह स सप ट ह । पर लगभग 5 म म क द र पर श ट क ब च म 3 म ट क पत त य ड ल । इसक अल व (एक द श म पत त य क श र ष) ख द क )। पहल प द न क पत त क ऊपर, प ल र ग क 3 स ट र प स ब छ ए क ल म र च।
- द सर पत त पर, ल ल ब ल म र च क 3 स ट र प स ब छ ए । और त सर पर, न र ग ब ल म र च क 3 स ट र प स। ऊपर पल प क थ ड ओवरल प एक प क त 6 स ल इस म रखत ह च क दर। क ल म र च क लगभग 2.5 स म तक ब ट क न च स न क लन च ह ए। प रत य क पक ष। ब ट स क एक प क त क ऊपर, 6 क एक ल प प क त भ ब छ ए ककड क स ल इस।
- ब ट स क न च 6 ग जर स ल इस क एक प क त ब छ ए । एक ग च छ ल कट ह आ च वल न डल स (लगभग 4 स म व य स) और इस ब हर रखन ब ट स क एक प क त क श र ष पर, स न श च त कर क यह अलग न ह । ऊपर न डल स 2 बड चम मच ड ल । एल। च कन क एक स ल इड क स थ।
- क गज क क न र क स थ भरन क कवर कर ज आपक सबस कर ब ह , फ र लप ट क न र पर क न र , ज स क आप एक बर ट ट क लप टकर उसम ल ढ क रह थ त ग र ल। त य र र ल क एक प ल ट पर रख और एक नम क स थ कवर कर एक त ल य क स थ इस स खन स बच न क ल ए, उस चरण क प लन कर च वल क श ष 11 श ट और भरन क स थ। पर स श ष म गफल स स क स थ इसम ड बक र ल।
