स्मोक्ड मशरूम सैंडविच

इन बारबेक्यू मशरूम से आप हरे रंग के साथ सैंडविच बना सकते हैं सलाद।

गुड़ में कैरमाइज्ड मशरूम को बेकन सुगंध के साथ संतृप्त किया जाता है जब धूम्रपान। टोस्ट की हुई ब्रेड पर कुछ स्लाइस रखें टमाटर के स्लाइस और एक कुरकुरा सलाद, यदि आप चाहते हैं शाकाहारी सैंडविच स्नैक लें। या साथ में नाश्ता परोसे एक peppy दिन के लिए दलिया की थाली के साथ।

एक सेवारत का पोषण मूल्य: (कुल कैलोरी 130, कुल वसा 10 जी।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 1 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 9 ग्राम।, फाइबर जी।। कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 55 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 मापा व्यंजनों में व्यंजनों का उपयोग किया जाता है मात्रा: 1 कप (सेंट।) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (कला।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (tsp) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर खुली हुई पोर्टोबेलो मशरूम, कटा हुआ लगभग 3 मिमी मोटी।
• 6 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• 2 बड़े चम्मच। एल। गुड़
• 2 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 0.5 चम्मच लहसुन पाउडर
• 0.75 चम्मच स्मोक्ड पल्पिका
• आपको आवश्यकता होगी: भिगोए हुए सेब चिप्स

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: शैंपेन मशरूम, सोया सॉस, ब्राउन शुगर, लहसुन पाउडर, पेपरिका, गुड़

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 150 ° C पर प्रीहीट करें। 2 चर्मपत्र पाक चादरें बाहर रखना कागज, और तीसरा बेकिंग शीट या पैन – पेपर तौलिए। लगभग 1 tbsp के लिए चर्मपत्र कागज के साथ दोनों पाक चादरें चिकनाई करें। एल। वनस्पति तेल। मशरूम की स्लाइस को एक परत में रखो, बहुत एक दूसरे के करीब, चर्मपत्र पर और हल्के से शेष के साथ कोट वनस्पति तेल।
2. मशरूम को तब तक सेंकें जब तक कि वे थोड़े नरम और भूनें, 25-30 मिनट, फिर मशरूम को पलट दें, बेकिंग शीट को ओवन में बदल दें और मशरूम को अच्छी तरह से तला हुआ और कुरकुरा बनाने के लिए बेक करें किनारों, एक और 30-35 मिनट। ओवन से निकालें और में शिफ्ट करें कुछ मिनटों के लिए कागज़ के तौलिये के साथ एक बेकिंग शीट बिछाई गई, सुखाने के लिए।
3. एक बड़े कटोरे में, गुड़, सोया सॉस, ब्राउन शुगर को हरा दें। लहसुन पाउडर और पेपरिका। धीरे से पके हुए को मिलाएं परिणामी अचार के साथ मशरूम ताकि वे उन्हें कवर करें सभी पक्ष। आधा परत वाले मशरूम को एक परत में डालें एक डबल बॉयलर या एक कोलंडर के लिए एक बड़ी धातु की टोकरी बड़े ग्रिल फिट बैठता है।
4. ग्रिल तैयार करें: एक बड़ी धातु के नीचे बिछाएं पन्नी के साथ पाक चादर। दो बड़े चम्मच सेब के बुरादे पर डालें फॉर्म के नीचे। पैन को अंगारों पर रखें और कुछ को आग लगा दें एक लाइटर के साथ चिप्स। जब चूरा पीना शुरू हो जाता है, ग्रिल पर मशरूम के साथ एक कोलंडर रखो, चूरा होगा अंगारों के नीचे हो, फिर ग्रिल को कसकर बंद कर दें। काम करते हुए बहुत सारे में, मशरूम को 5-10 मिनट के लिए भिगो दें, जो निर्भर करता है आप कितना धूम्रपान चाहते हैं।
5. जब मशरूम स्मोक्ड हो जाते हैं, तो उन्हें बेकिंग शीट पर वापस रख दें एक परत। नमक और काली मिर्च, ओवन में डाल दिया ताकि वे 3-5 मिनट के लिए खस्ता हो जाते हैं। में फ्रिज में मशरूम स्टोर करें 5 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर। ओवन में पहले से गरम करें सेवा करने से पहले तापमान। आप स्मोक्ड ब्रेड को रख सकते हैं टमाटर।