कच्ची सब्जी का सलाद

ताजी गर्मियों की सब्जियों की डिश बनाने का सबसे अच्छा तरीका है उन्हें कच्चा परोसें। रसदार कुरकुरी सब्जियां देखने में कितनी स्वादिष्ट लगती हैं प्लेट और अधिकतम लाभ ले आओ। सबसे चमकीले रंग चुनें जो एक शानदार सलाद गुलदस्ता बनाएगा: नारंगी गाजर, धारीदार लाल और सफेद बीट, गुलाबी मूली, हरी क्रेस और बैंगनी गोभी। कद्दू के बीज, जड़ी बूटियों और के साथ सलाद को पूरा करें बकरी पनीर के टुकड़े और vinaigrette ड्रेसिंग के साथ मौसम, जो कच्ची सब्जियों के लिए सबसे उपयुक्त, उनके स्वाद का खुलासा। एक सेवारत का मूल्य: (कुल 6) कैलोरी 1 60, कुल वसा 13 ग्राम। संतृप्त वसा, प्रोटीन 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 8 ग्राम, फाइबर, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 2 छोटी धारीदार बीट
• 1 मध्यम गाजर
• 1 मध्यम तरबूज मूली, आधा में कटौती (नोट देखें) नीचे)
• लाल गोभी का आधा सिर
• 1/4 कला। जैतून का तेल
• 1 चम्मच शहद
• 1 नींबू का रस
• जलकुंभी का 1 छोटा गुच्छा, धोने, बड़े तने काट दिया
• 2 बड़े चम्मच। एल। तले हुए नमकीन कद्दू के बीज
• 60 जीआर बकरी पनीर उखड़ गई
• 1/3 कला। तुलसी के पत्ते फटे
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मोटे कटा हुआ chives
• विशेष उपकरण: मैंडोलिन सब्जी स्लाइसर

समान सामग्री वाले व्यंजन: बीट्स, गाजर, मूली, गोभी लाल सिर वाले, शहद, नींबू का रस, जलकुंभी, कद्दू के बीज, पनीर बकरी, तुलसी, chives

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक मंडोल पर बीट को पतले हलकों में रगड़ें, गाजर पर पतली स्लाइस, मूली – पतली अर्धवृत्त में। तेज चाकू गोभी को बारीक काट लें।
2. एक छोटी कटोरी में, व्हिस्क मक्खन, शहद, नींबू का रस, 0.5 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च।
3. एक बड़े सर्विंग प्लैटर पर बीट्स फैलाएं, गाजर और मूली। 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल। vinaigrette ड्रेसिंग। एक कटोरी में मध्यम आकार धीरे गोभी, जलकुंभी और मिश्रण शेष ईंधन भरना। सब्जियों पर डिश पर एक स्लाइड डालें और छिड़कें कद्दू के बीज, बकरी पनीर, तुलसी और chives के शीर्ष पर।
   

   टिप्पणी

   तरबूज मूली के स्लाइस पर उसी तरह दिखता है जैसे कि इसके फलों के नाम – चमकदार गुलाबी अंदर और हरे रंग की रूपरेखा। यह गर्मियों में पाया जा सकता है किसानों के बाजारों में या सुपरमार्केट के सब्जी विभागों में।