पास्ता के साथ चिकन पिकाटा

र ह ल न एक क ल स क इत लव व य जन क सभ स व द क इस त म ल क य रसद र च कन स तन क स ल इस ज ड कर बकर । पकव न न कल достаточно легким. Time: 30 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 600 ग र म च कन स तन पट ट क , 2.5 स म म diced।
• नमक और क ल म र च
• 1.5 बड चम मच। एल। (75 ज आर।) मक खन
• लहस न क 4 ल ग, कट ह आ
• 2 shallots, कट ह आ
• 2 बड चम मच। एल। ग ह क आट
• 0.5 बड चम मच। सफ द शर ब
• एक न ब क रस
• 1 बड चम मच। च कन य सब ज स ट क
• 3 बड चम मच। एल। तरल पद र थ क ब न क पर स
• 0.5 बड चम मच। अजम द कट ह आ
• 450 ग र म प न प स त (प ख) पहल पक य ज त ह semireadiness
• पर सन क ल ए कट य फट ह आ च व स

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, लहस न, shallots, आट , सफ द शर ब, न ब क रस, क पर स, अजम द, प स त प स , chives

पक न क व ध त य र :

1. एक गहर न न-स ट क प न क गरम कर मध यम उच च त पम न। ज त न क एक बड चमच ज ड मक खन और कट ह आ च कन। नमक और क ल म र च और तलन क स थ स जन लगभग 5 स 6 म नट तक स नहर भ र ह न तक।
2. च कन क एक अलग क ट नर म स थ न तर त कर , प न पर ल ट स ट व पर और मध यम त पम न तक गर म कम कर । और ज ड ज त न क त ल और 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) मक खन, और लहस न shallots। Sauté लहस न और 3 म नट क ल ए shallots। आट ज ड और 2 म नट तक पक ए । शर ब क स थ सब क छ म ल ए और 1 व ष प त कर एक म नट। न ब क रस म ह ल ओ और स स म स ट क कर । क पर स ज ड और अजम द। जब तरल व ष प त ह ज त ह , त श ष 0.5 tbsp ज ड । एल। चटन क ल ए मक खन यह थ ड चमक द न क ल ए। च कन ज ड स स म म स और 1 – 2 म नट क ल ए गर म।
3. स व करन स पहल च कन और स स क स थ गर म प स त म ह ल ओ। स व द क ल ए नमक और क ल म र च ड ल । श र ष पर कट ह आ पकव न सज न च इव स क प ख।