यद एक स ध रण म श क ए ह ए आल क र प म स म न य स इड ड श अब नह ह बह त उत स ह ह , इस व य जन म व व धत ल न क समय ह । व श ष टत क न ट स स ध रण अजव इन बन ए ग । बस बह त ह गय प र पर क न स ख क थ ड बदल , और पर च त स इड ड श ख ल ज एग ब लक ल नए तर क स । र ट व ज ट बल अजव इन उनक ड श द त ह व न त स व द और हल क म ठ स। ग जरन क ल ए धन यव द व ज ट बल कटर-म ल ब न मसल ह ए आल क क मल बन वट क बदल द त ह फ इबर, क छ ह क स र फ एक क रश क स थ ह स ल नह क य ज सकत ह । с друзьями: 
Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 1 बड अजव इन जड , कठ र ब हर भ ग क हट द , 2.5 स म म पन व ल क य ब स म कट त ।
- 3 बड इड ह आल क द, diced 2.5 स म ।, उपय ग करन तक प न म रख
- 1 – 1.5 बड चम मच। वस क र म
- 110 ज आर। ठ ड मक खन क ट कड म क ट
- व श ष उपकरण: सब ज क टन क चक क
सम न स मग र व ल व य जन: अजव इन क जड , आल प ल क र म
पक न क व ध त य र :
- एक बर तन म आल रख ज सम अभ भ कमर ह जड सब ज य अजव इन क ल ए। पर य प त म त र म प न ड ल उसन सब ज य क 5 स म तक ढ क । क ल ए ल ओ लगभग 10 म नट तक उब ल और पक ए । अजव इन क जड ज ड और जब तक क ट न ह ज ए तब तक सभ सब ज य नरम ह न तक पक ए । तरल क स ख ज सम आल और अजव इन पक य गय थ ।
- एक छ ट स स प न म क र म ड ल और एक उब ल ल न क ल ए। इस ब च, अजव इन क जड और आल क छ ड एक बड कट र म सब ज कटर म ल। श द ध करन क ल ए ज ड सब ज य क एक च थ ई गर म क र म और 2 ट कड मक खन। स मग र प र तरह स स य क त ह न तक सख त स ह ल ओ। श ष क र म और मक खन क स थ द हर ए । क श श स व द क ल ए। सबस अध क स भ वन ह , ज ड न ह ग ।
- गर म सर व ग ब उल म य त र त पर स सह क षण तक गर म रख ।
