मीटबॉल के साथ स्पेगेटी कद्दू

पहल नजर म इस व य जन स न य य न कर ; यह ब ल क ल नह ह , और टम टर और त लस क चटन म तल ह ई स प ग ट कद द ग म स और प र क म टब ल क स थ фарша. Photo of the dish:क ग क म समय: 1 घ ट । 10 म नट कठ न ई: आस न भ ग: 4 व व य जन म 1 ग ल स (tbsp) क म त र क स थ म प क ट नर क उपय ग ह त ह – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp। l।) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 मध यम स प ग ट कद द (लगभग 1 क ल )
• म ट नमक
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल, और ग र व क ल ए क छ और
• 2 कट ह आ अजव इन ड ठल
• 1 म ट कट ह आ मध यम ग जर
• 1 कट ह आ मध यम प य ज
• लहस न क 6 ल ग
• 1 बड चम मच। त ज अजम द क पत त
• 450 ज आर ग र उ ड ब फ
• 450 ज आर क म बन य ह आ स अर क म स
• 2 बड अ ड
• 1 बड चम मच। ब र डक र ब
• 1 बड चम मच। प लस 3 बड चम मच। एल। कस ह आ पन र पन र
• 800 ग र म क 2 ड ब ब । ड ब ब ब द टम टर प य र
• 2 बड त लस श ख ए
• 1 चम मच अजव यन क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: कद द स प ग ट , अजव इन, ग जर, प य ज, लहस न, अजम द, जम न ब फ, क म बन य ह आ प र क, अ ड , ब र डक र ब, परम सन च ज , मसल ह आ टम टर, त लस , अजव यन क पत त

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । कद द क आध क ट और ब ज हट द । 0.5 चम मच क स थ कट भ ग क छ ड क । नमक और कस ह आ ज त न क त ल। एक ब क ग श ट पर कद द ड ल , स इड कट कर ऊपर और पन न क स थ कवर। 20 म नट क ल ए पक ए , फ र पन न क हट द और कद द क नरम ह न तक लगभग 35 म नट तक भ न ।
2. इस ब च, म टब ल बन ए : ऊपर ड ल ब क ग ट र क ज त न क त ल क स थ। अजव इन, प य ज, ग जर रख , एक ख द य प र स सर म लहस न और अजम द और प स ट र तक क ट ल स थ रत । आध प स त क एक कट र म स थ न तर त कर ; क म बन य ह आ म स ज ड अ ड , ब र डक र ब, 1 बड चम मच। परम सन और 1 चम मच नमक त च कन ह न तक ह थ स म ल ए । 24 म स क ब र म फ र म व य स म 5 स ट म टर, उन ह स थ न तर त कर पक रह च दर। तब तक पक ए जब तक क सख त न ह ज ए तत परत , लगभग 10 म नट।
3. स स त य र कर : 3 बड चम मच प र ह ट कर । एल। म ज त न क त ल मध यम उच च गर म पर बड स स प न। श ष ज ड सब ज म श रण और पक न , सरगर म , थ ड स ख तक, लगभग 5 म नट टम टर प य र म ड ल ; प रत य क ज र 1 क ल ल कल । प न और प न म ज ड । त लस , अजव यन और 1.5 घ ट ज ड । एल। नमक। म श रण क उबलन द , फ र म स क ग ल ड ल और तब तक पक ए जब तक स स ग ढ न ह ज ए और म टब ल त य र न ह ज ए, 15-20 म नट त लस क न क ल ल ।
4. एक क ट क उपय ग, एक कद द क म स क फ र स इकट ठ करन क ल ए पर म र जन कर स प ग ट ; इस एक बड कट र म स थ न तर त कर और 2 बड चम मच ज ड । एल। कस ह आ एक प रक र क पन र। म श रण क नमक। कट र म कद द रख , इस वह रख कई म स ग द , स स और 1 बड चम मच। एल। श ष एक प रक र क पन र।
5. यह न स ख बह त स र म टब ल और स स बन त ह । उन ह 1 मह न तक फ र जर म स ग रह त क य ज सकत ह ।