सेब चार्लोट ब्रेड

पारंपरिक सेब चार्लोट, जो कि प्राचीन काल से यूरोप में तैयार किया गया था सदियों से, सोवियत सोवियत के बाद से काफी अलग है सेब के साथ स्पंज केक का स्थान। सबसे पहले वह पाई की तुलना में सेब का हलवा अधिक पसंद है। और सबसे महत्वपूर्ण बात अंतर यह है कि चार्लोट आटा से नहीं, बल्कि स्लाइस से तैयार किया जाता है ब्रेड, जो फॉर्म के निचले हिस्से को लाइन करता है, और फिर उन्हें भरने के साथ भरें मसाले और सेंकना के साथ उबले हुए सेब से। यह नुस्खा हमेशा से है यह सभी के लिए बजटीय और सस्ती माना जाता था, क्योंकि मिठाई तैयार की जाती है सस्ते खाद्य पदार्थों से: सेब और रोटी। यह भी बहुत अच्छा है स्वादिष्ट तरीके से बासी रोटी का उपयोग करने का तरीका। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: कठिनाई: आसान कार्य: 6-8 व्यंजनों में 1 कप (बड़े चम्मच) की मात्रा के साथ वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर का उपयोग किया जाता है। – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 भोजन कक्ष चम्मच (बड़े चम्मच एल।) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 4 बड़े चम्मच। एल। (60 जीआर।) + 10 बड़े चम्मच। एल। (150 जीआर।) मक्खन, नरम
• 2.7 किग्रा खट्टा सेब, खुली और कटा हुआ
• 0.5 चम्मच नींबू उत्तेजकता + 2 बड़े चम्मच। एल। नींबू का रस
• 3/4 कला। चीनी
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
• 1/2 छोटा चम्मच जमीन जायफल
• 1/2 छोटा चम्मच वेनिला अर्क
• 22 स्लाइस (450 जीआर।) पतले सफेद ब्रेड, क्रस्ट काट दिया
• व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम परोसने के लिए
• विशेष उपकरण: चार्लोट के लिए एक फार्म या एक फ्लैट तल के साथ बेकिंग के लिए दो लीटर पुलाव

समान सामग्री वाले व्यंजन: मक्खन, सेब, नींबू ज़ेस्ट, नींबू का रस, चीनी, दालचीनी, जायफल, वेनिला अर्क, सफेद ब्रेड, क्रीम, आइसक्रीम

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें।
2. मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े सॉस पैन में, 4 बड़े चम्मच पिघलाएं। एल। (60 जीआर) मक्खन। सेब, नींबू उत्तेजकता, नींबू का रस जोड़ें, चीनी, दालचीनी, जायफल और वेनिला। कवर और उबाल, जब तक कि सेब पक न जाए और मिश्रण लगभग 50 हो जाए मिनट। गर्मी से निकालें और बाहर काम करते समय ठंडा करने के लिए सेट करें। रोटी।
3. समतल सतह पर ब्रेड के 4 स्लाइस रखें वर्ग। रोटी पर चार्लोट पैन को उल्टा रखें और इसके किनारों के चारों ओर एक चाकू खींचें। (चार्लोट के लिए एक फॉर्म के बजाय, आप कर सकते हैं दो लीटर पुलाव का उपयोग करें।) ब्रेड को इच्छानुसार काटें नरम मक्खन के साथ दोनों तरफ लाइनें और ग्रीस। सांचे के नीचे रोटी रखें। 11 स्लाइस हलवे रोटी। वे आकार के समान ऊंचाई के बारे में होना चाहिए। ग्रीज़ मक्खन के साथ रोटी की आधा और उन्हें मोल्ड की दीवारों के साथ रखें पंखे की तरह हल्का सा लिपट गया। सेब भरने के साथ फार्म भरें। ब्रेड के बचे हुए 7 स्लाइस को त्रिकोण में काटें, ग्रीस करें मक्खन और गोद में फैला, ताकि वे दबाएं आकार में फिट।
4. सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30 मिनट तक बेक करें। फिर 15 मिनट के लिए मोल्ड से हटाए बिना चार्लोट को ठंडा करें। मोल्ड की दीवारों और मुक्त करने के लिए केक के बीच एक चाकू ले लो इसे बाहर रखो। आइसक्रीम या चाट के साथ चार्लोट को गर्म परोसें क्रीम।