पारंपरिक बेकवेल पुडिंग

यह हलव अन य प रक र क हलव क स थ भ रम त नह ह , ज स कई अ ग र ज प ड ग, यह उस मल ईद र द रव यम न स प र तरह स अलग ह , आप चम मच स क य ख सकत ह । प र ण क कथ क अन स र, ब कव ल प ड ग क आव ष क र क य गय थ ब कव ल क छ ट अ ग र ज शहर, ह ल क इसक इत ह स ह व स तव म क ई भ म ल नह ज नत ह , ल क न शहर म हर ब कर म द व कर क क वल इसक ल ए उनक प स सबस म ल न स ख ह म ठ ई। ज स क यह ह सकत ह , ब कव ल हलव क अपन व श षत ह स व ध और द सर क स थ भ रम त ह न क नह । यह एक कट र क र प म एक ख ल ह पफ प स ट र र स पब र ज म क एक परत क स थ भर ह ई ह और अ ड -ब द म म श रण। स कन क ब द, ख ल बन ज त ह खस त , और भरन क र म क स थ एक न व द द रव यम न म बदल ज त ह बन वट। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 6) क ल र 1104, क ल वस 86 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 20 ग र म।, क र ब ह इड र ट 68 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज ।

न स ख क ल खक ऐल न ल म म, एक श फ ह , श क षक, प क ल खक

Time: 1 hour. 10 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 500 ज आर। पफ प स ट र
• 3 बड चम मच। एल। ज म (र स पब र )
• 150 ज आर। मक खन
• 50 ज आर च न (अल ट र फ इन)
• 3 मध यम अ ड (प ट )
• 1 जर द (अ ड क स थ व ह प ड)
• 50 ज आर ब द म (जम न)
• 2 बड चम मच। एल। न ब क रस
• 2 चम मच ब द म क अर क
• 1 बड चम मच। एल। ब द म (अन ज)
• सज वट: प उडर च न

सम न स मग र व ल व य जन: पफ प स ट र , र स पब र ज म, मक खन, च न , अ ड , ब द म, न ब उत त जकत , ब द म प उडर च न न क लन

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर ।
2. आट क हल क आट क सतह पर र ल कर 0.5 स म म ट ।
3. त ल क स थ और 20 स ट म टर व य स क स थ एक गहर त ख ढ लन च कन कर इस पर आट ड ल । एक क ट क स थ आट क न च क तरफ प उ ड कर । 20 म नट क ल ए फ र ज म रख ।
4. ब क ग प पर क स थ त ख क कवर कर और ब कर क छ ड क स र म क स म। आट बनन तक 15 म नट तक ब क कर प ल स नहर र ग। फ र भ र न क ल और एक और 5 स कन कर म नट।
5. आट स ख ल क न च ज म रख और एक तरफ स ट कर समय।
6. एक म क सर क स थ म र मक खन और च न जब तक प ल । अ ड क ब क ह स स क स थ जर द म र और ध र -ध र ज ड च न क स थ मक खन। ध र स जम न ब द म म ल ए , न ब उत त जकत और ब द म न क लन ।
7. आट क ख ल म म श रण ड ल और ध र स स र ख त कर सतह त क प र ख ल भर ज ए। 30 म नट तक ब क कर ओवन स न क ल , ब द म क ग च छ क स थ छ ड क और फ र स ड ल एक और 10 म नट क ल ए य स नहर और जमन तक ओवन भरन । प उडर च न क स थ छ ड क जबक हलव अभ भ गर म ह ।