कोंच (गोले) – मैक्सिकन स्वीट रोटी

स व ट बन स Conchas (स प न श: conchas – ग ल ) – सबस म क स क म एक ल कप र य प रक र क प न डलस (म ठ र ट ) ज आप कर सकत ह द श भर म व भ न न ब कर य म म लत ह , और कभ -कभ उसक ल ए स म ए । य बन स खम र क आट स बनत ह । ट प ग, ज स पर च क स प टर न बन य ज त ह , एक ख ल प टर न क नकल करत ह । ट प ग आमत र पर च न , आट और वस स य क य ज त ह मक खन और पक न स पहल एक र ट पर रख । उसक ख न पक न क ल ए अक सर र ग भरन क स थ र ग ह आ अध क उत सव द ख । और पकन क ब द ट प ग म बदल ज त ह पतल ल क न घन और क रक र क क ज ज द लचस प ह एक नरम र ट क स थ व र ध भ स। एक स व रत क प षण म ल य: (12 र ल क ल) क ल र 395, क ल वस 14 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 7 ग र म।, क र ब ह इड र ट 59 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. Time: 2 час.20 म नट कठ न ई: आस न र श : व य जन म 12 र ल म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

बन स

• 2.5 चम मच ख म र
• 0.5 बड चम मच। गर म प न
• 0.5 बड चम मच। क द र त द ध
• 3/8 कल । च न
• 1 चम मच नमक
• 1/3 कल । मक खन य नकल मक खन
• 1 अ ड
• 4 बड चम मच। प र म यम आट
• 0.5 चम मच प स ह ई द लच न

ट प ग

• 2/3 कल । च न
• 0.5 बड चम मच। मक खन य नकल मक खन
• 1 बड चम मच। प र म यम आट
• 2 चम मच प स ह ई द लच न
• 1 चम मच व न ल अर क

सम न स मग र क स थ व य जन : खम र आट , उच च आट क स म , अ ड , क द र त द ध, द लच न

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म , खम र और गर म प न म ल ए । द ध ड ल च न , प घल ह आ मक खन, नमक, अ ड और 2 बड चम मच। आट । ह ल ओ और ध र -ध र श ष आट और द लच न ज ड । क स क वल आट एक क म म अभ सरण ह ग , इस छ ड क आट पर रखन सतह और स नन रख । 6-8 म नट क ल ए आट ग ध ल , जब तक यह च कन और क मल न ह ज ए। फ र इस अ दर ड ल एक बड त ल क कट र और ब र । ढककर रख द लगभग 1 घ ट क ल ए एक गर म स थ न पर, जब तक क आट द ग न न ह ज ए म त र ।
2. आट उगत समय ट प ग त य र कर । एक कट र म मध यम आक र क व ह स क च न और क र म जब तक हल क और फ ल ह ई न ह त ल। आट ज ड और एक म ट प स ट क तरह म श रण ग ध। स थ रत । इस द भ ग म व भ ज त कर और एक भ ग अ दर ड ल अलग कट र । एक आध म द लच न और द सर म द लच न म ल ए व न ल ।
3. जब आट फ ल ज ए त इस 12 बर बर भ ग म क ट ल । ग द क फ र म कर और उन ह एक बढ ह ई ब क ग श ट पर रख 7 स .म . प रत य क आध भ ग कर 6 ट कड म ऊपर और उन ह समतल। आट ग द क कवर कर ट प ग हलक , ध र उन ह दब न । च क क स थ, पर करत ह ट प-अप प टर न प र प त करन क ल ए श र ष प यद न। आवरण एक फ ल म क स थ और लगभग 45 म नट क ल ए छ ड द त क आट अ दर उठ ज ए два раза.Кулинарныйट प एल य म न यम पन न म , भ जन सम न र प स पक य ज त ह और रसद र रहत ह । इसम बच ह ए व य जन क स ग रह त करन भ अच छ ह त क व फ र श रह । स नन पन न क उपय ग करन , आप भ बर तन ध न पर समय क बचत कर ।
4. ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर । 20 म नट क ल ए य जब तक ब क कर स नहर पपड ।