बनीलु मैक्सिकन टॉर्टिलस

उस क स थ स प न श ड नट स क व पर त म क स कन ब य ल ओ न म तल ह ए क रक र क क क र प म त य र क य ज त ह त ल। म क स क म एक भ क र समस उनक ब न प र नह ह त ह । अक सर ब य ल य ज क प न क बज य आट म म ल कर, अन स क स थ स ग ध त क य ज त ह उन ह और अध क ज द ई गर म स व द द न क ल ए च य क आन द ल सर द य क छ ट ट । पर पर गत र प स , य खस त क क पर स ज त ह , च न क स थ छ ड क य प इल न स ल स व श ष स रप क स थ प न प ल य – उबल ह आ गन न च न , ज स च म ड ल ज त ह और ल ठ य श क क र प म ब च ज त ह । भ न न न यम त र प स ब र उन श गर प इल नस ल म एक अम र ह क रम ल स व द और स ग ध। उसक आध र पर यह पत चलत ह उत क ष ट स रप। स ग ध त मस ल क स थ प इल नस ल पक ए और उन ह bunuelo क क ड लन । एक कप गर म क स थ एक इल ज पर स च कल ट। एक स व रत क प षण म ल य: (12 क ल) क ल र 105, क ल वस 2 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ग र म।, क र ब ह इड र ट 17 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज ।

न स ख क ल खक – Mely म र ट न ज (Mely म र ट न ज) – प क श क षक, ख द य ब ल गर

Time: 40 мин. कठ न ई: औसत सर व ग स: 12 व य जन म व ल य म क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

Pilonsillo च न स रप

• 3.5 बड चम मच। प न
• 1 बड प ल ल स ल स ट क (लगभग 350 ज आर)
• 1 द लच न छड
• 6 अमर द, 4 भ ग म कट य कट ह आ
• 1/3 चम मच ब ज क ब ज
• स तर क छ लक क 1/4 ह स स

Buñuel

• 2 बड चम मच। आट
• 1 चम मच ब क ग प उडर
• 1 बड चम मच। एल। च न
• 0.5 चम मच नमक
• 1 अ ड
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर।) प घल ह आ मक खन और ठ ड ह गय
• लगभग 3/4 कल । गर म प न *
• 1 चम मच व न ल स र **
• लगभग 2 बड चम मच। तलन क ल ए त ल पक न
• च न क छ ड क व क य

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: प ल नस ल , द लच न , अमर द, अन स ब ज, ऑर ज ज स ट, प र म यम आट , अ ड , मक खन मल ईद र, व न ल अर क, च न

पक न क व ध त य र :

1. च न क च शन

   मध यम आक र क बर तन म , 1 बड चम मच ड ल । प न और एक छड ड ल द य pilonsilo। मध यम गर म पर pilonsillo तक गर म घ ल ज त ह , और तरल क रम ल म नह बदल ज त ह ।

2. श ष प न , द लच न क छड , अमर द ड ल । ब ज और स तर क छ लक क उब ल और उब ल ल । फ ड क ब र म 6 म नट, म श रण और एक और 4 म नट क ल ए ख न बन न । फ र उत र द स ट व स और अलग स ट क र प म उपय ग करन क ल ए बन एल स क ल ए ट प ग।
3. यद आप एक म ट स थ रत पस द करत ह , त स रप क उब ल ल व छ त घनत व तक। स रप क फ र ज म स ट र क य ज सकत ह 1 सप त ह क भ तर। गर म य कमर म स रप पर स त पम न।

4. म क स कन Bunuelo

   एक बड कट र म , आट , ब क ग प उडर, 1 बड चम मच म ल ए । एल। च न और 0.5 एच। एल। नमक।

5. क द र म एक अवक श बन ए और प घल ह आ अ ड ज ड मक खन और व न ल । म श रण ज स द खन तक म ल ए आट ग थन क ल ए। ध र -ध र 1 ट स प न क ल ए। एल। एक ब र म प न ड ल एक नरम और च कन आट म लन तक स नन । यह नह ल त ह 5 म नट स अध क। आट क रस ई क त ल य क स थ कवर कर और 30 क ल ए छ ड द म नट।
6. जबक आट आर म कर रह ह , एक र ल ग प न ब हर ख चकर क र य क ष त र त य र कर , क गज त ल य य ख ल क गज क स थ बड पकव न ब ग, आट क स थ क म करन क ल ए आट और एक बड फ र इ ग प न क स थ वनस पत त ल।
7. आट क 12 छ ट ग द म व भ ज त कर । बड म गरम कर प न 2 स म । वनस पत त ल।
8. एक ग द क आट क सतह पर रख और एक र ल ग प न क स थ ब हर र ल कर । प रत य क ग द क ज तन स भव ह उतन पतल र ल कर , ल क न, त क आट क न कस न न पह च ।
9. बन एल स क आग बढ न क ल ए, आट ड ल उलट कट र य म ट ट क बर तन, एक पतल त ल य क स थ कवर, और क न र क बह त स वध न स ख च । Bunuelos पतल ह न च ह ए, लगभग प रदर श । तलन स पहल , कभ -कभ उन ह एक त ल य पर रख ज त ह , म ज पर ब हर फ ल ए त क क क एक द सर क स पर श न कर । इतन ब न ल स स ख ज एग और भ रभ र भ ह ज एग , स थ ह स थ जब तलत ह कम त ल स ख ।
10. उन ह बन न क ल ए गर म त ल म बन एल स भ न स नहर और खस त । इसम क छ स क ड लगत ह । उन ह ब हर रखन क गज क त ल य स ढक एक प ल ट पर त क अत र क त ग ल स त ल। गर म य कमर क त पम न पर पर स और छ ड क च न । यद आप उन ह त र त च न क स थ छ ड क नह द त ह , त व बन रह ग अगल द न वह क रक र , बस च न ज ड स व करन स पहल । यद आप व र म ब य ल यस पस द करत ह , त उन ह व र म अप कर 5 म नट क ल ए कम त पम न पर ओवन म । अब सबस ब न य ल स क ल ए ह ट च कल ट पक न क समय।
    

    ट प पण

    * बह त ब र, स द प न और व न ल क बज य, स फ ब न एल स क एक म ठ स ग ध द त ह ए च य। पक न क ल ए स फ क च य, एक छ ट स स प न म 1.5 बड चम मच ड ल । प न ल न एक फ ड करन क ल ए, अन स ब ज ट स और ठ ड करन क ल ए स ट कर । तन व और ख न पक न क ल ए आवश यक र श क उपय ग कर आट । ** व न ल क बज य, आप न र ग शर ब क भ उपय ग कर सकत ह य स र।