गाइ फ़िएरी प्रत्येक चिकन स्तन के “पॉकेट” बनाने का सुझाव देता है और एक स्पष्ट भूमध्य स्वाद के साथ एक भरने रखो। इस डिश को नींबू सॉस और धूप में सुखाए हुए टमाटर के साथ परोसें। feta पनीर के साथ छिड़का। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 40 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
Contents
नुस्खा के लिए सामग्री:
भरने के लिए:
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 2 लहसुन की लौंग कीमा बनाया हुआ
- 1/8 चम्मच लाल गर्म काली मिर्च की पंखुड़ियाँ
- 4 बड़े चम्मच। एल। धूप में सुखाया हुआ टमाटर (अचार को काट लें और काट लें)
- 4 बड़े चम्मच। एल। कटा कलमाता जैतून
- 2 बड़े चम्मच। चिकन शोरबा
- 1 पैक (280 ग्राम) couscous
- नमक और काली मिर्च
- 230 ग्राम crumbled feta पनीर
चिकन के लिए:
- 4 (170 ग्राम प्रत्येक) त्वचा रहित और बिना गंध वाले चिकन स्तन
- नमक और ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर) मक्खन
सॉस के लिए:
- 2 लहसुन की लौंग कीमा बनाया हुआ
- 1/2 बड़ा चम्मच। सफेद शराब
- रस 1/2 नींबू
- 6 बड़े चम्मच। एल। जूलियन सूखे टमाटर
- 4 बड़े चम्मच। एल। मोटे कलमाता जैतून को कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच। एल। (30 जीआर) मक्खन
- सजावट के लिए 110 ग्राम crumbled feta पनीर
समान सामग्री वाले व्यंजन: लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, कैलामाटा ऑलिव्स, कूसकस ग्रेट्स, फेटा चीज, चिकन स्तन, सफेद शराब, नींबू का रस
पकाने की विधि तैयारी:
- भरने के लिए: मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल जब यह गर्म होता है, तो लहसुन और पंखुड़ियों को मिलाएं लाल मिर्च। धूप में सुखाए हुए टमाटर और राहगीर को कुछ और जोड़ें मिनट। जैतून रखो, चिकन स्टॉक में डालना और सब कुछ लाने के लिए फोड़ा। चचेरे भाई का एक पैकेज जोड़ें, गर्मी बंद करें और दें 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे खड़े रहें। एक कांटा, नमक के साथ हिलाओ और काली मिर्च। 2 बड़े चम्मच डालें। एक बड़ी प्लेट पर मिश्रण, 230 जोड़ें g feta और ठंडा होने दें। शेष गर्म कूसकूस का उपयोग करें साइड डिश के रूप में। (ढक्कन के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप में रखें और पिछले 10 मिनट के लिए ओवन में प्रीहीट करें। खाना पकाने चिकन)।
- चिकन स्तनों के लिए: ओवन को 205 to पर प्रीहीट करें।
- यदि आवश्यक हो, तो एक विशेष चाकू के साथ हड्डियों को हटा दें। शीर्ष पर शुरू होने वाली पूरी लंबाई के साथ सावधानीपूर्वक कट करें। स्तनों और लगभग 5 सेमी गहरी एक जेब पाने के लिए नीचे बढ़ रहा है। दूसरी तरफ पट्टिका को नहीं काटने की कोशिश करें। जब चचेरा भाई ठंडा हो जाता है ताकि आप इसे उठा सकें, ध्यान से शुरू करें जेब का मिश्रण। भरने को ध्यान से आकार देकर चपटा करें हाथ। स्तन, नमक और के बाहर से अतिरिक्त couscous निकालें काली मिर्च।
- एक सॉस पैन में जैतून और मक्खन गरम करें और भूनें दोनों तरफ चिकन। बेकिंग शीट पर स्तनों को रखें और अंदर रखें 20 मिनट के लिए ओवन। जबकि चिकन स्तन पके हुए हैं, पकाना सॉस।
- सॉस के लिए: जिस स्टीवन पैन को पहले से गरम करें तला हुआ भरवां स्तन और लहसुन जोड़ें। सफेद के साथ पतला शराब और नींबू का रस जोड़ें। 1/3 मात्रा तक उबालें। जोड़ना सूरज सूखे टमाटर, एक और 2-3 मिनट पकाएं।, जैतून जोड़ें, बंद करें आग, मक्खन जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
- सेवा करते समय, एक प्लेट पर ओवन से कूसकूस को काट लें आधा में भरवां चिकन स्तन, सॉस डालें और छिड़कें शेष फेता पनीर के टुकड़ों।
