पन र और कद द क र ल क स थ श र टक रस ट प स ट र – व स त त न स ख त य र । एक भ ग क प षण म ल य: (क ल 1 6 म बन स) क ल र 136, क ल वस 8 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 2 ज ।, क र ब ह इड र ट 14 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न г. 
The photoव य जन व ध : क न प ल स समय: ५० म । कठ न ई: आस न म त र : 16 ग खर व य जन क उपय ग कर : 1 कप (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट और व कल प क र प स क ल ए flouring
- 1 बड चम मच। एल। ब क ग प उडर
- 1 बड चम मच। एल। च न
- 1 चम मच नमक
- 0.25 चम मच त ज जम न ज यफल
- 2 बड चम मच। एल। ब र क प स ह आ परम सन
- 110 ज आर। कट ह आ ठ ड मक खन और इसक अल व प घल ह आ च कन ई त ल
- 0.5 बड चम मच। कद द प य र
- 0.25 कल । वस क र म
सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , आट कच ड , कद द प य र , परम सन पन र, ज यफल, क र म
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । एक ब क ग ड श ब हर रख चर मपत र क गज। एक बड कट र म , आट , ब क ग प उडर क म ल ए , च न , नमक और ज यफल। 1 बड चम मच ज ड और म श रण कर । एल। एक प रक र क पन र। कट ह आ मक खन ज ड और अपन उ गल य क स थ म ल ए म श रण बड ट कड क तरह बन गय । म कद द और क र म म ल ए एक छ ट कट र और आट म श रण म ड लन । ह थ ह ल ओ य एक नरम आट बन न क ल ए चम मच।
- आट क स थ छ ड क हल क स सतह पर आट रख और एक 2 स म म ट आयत म र ल कर । ग ल बन स क ट 5 स म क व य स क स थ एक म ल ड क उपय ग करन और त य र पर फ ल न ब क ग श ट 5 स .म . प घल क स थ सबस ऊपर ह च कन ई मक खन और श ष परम सन क स थ छ ड क । तक ब क कर स नहर र ग, 15-20 म नट। त र र क पर ढ लन ख च और द बन स क सर व करन स पहल थ ड ठ ड कर । भ कर सकत ह उन ह प र तरह स ठ ड कर और उन ह फ र ज कर (न च न ट स द ख )। म ठ ई कद द र ल। न ट: र ल पहल स त य र कर : बन स क प र तरह स ठ ड ह न द , फ र उन ह एक ब ग म रख द प न: प रय ज य फ स टनर और एक मह न स अध क नह स ट र कर । गर म करन क ल ए ब स क ट, उन ह ब क ग श ट पर रख , पन न और स कन क स थ कवर कर 180 ड ग र स ल स यस पर जब तक व गर म नह ह त , लगभग 10 म नट।
