पालक और फेटा पनीर के साथ बोरक

ब रक – म स य सब ज भरन क स थ त र क पफ प ई, ज स पफ प स ट र स नह , बल क आट क सबस पतल च दर स पक य ज त ह य फ क य फ ल , ज रस भरन क स थ स त प त ह त ह , बह त बन ज त ह न व द । ब र क क ल ए सबस ल कप र य भरन म स एक पन र ह । प लक क स थ। यह पन र और त जग क सम द ध क प र तरह स ज ड त ह । हर य ल । यह बह त स व द ष ट न कलत ह । अ ड द ध द ध आट श ट स म श रण, कई परत म रखन , ब च म भरन क ज ड न , त ल क स थ छ ड क और स कन । स व द ष ट ब र च पर स गर म य गर म, च क र ट कड म क ट । एक स व रत: (क ल क ल र 285, क ल वस 13.3 ग र म, स त प त वस , प र ट न 12.8 ग र म, क र ब ह इड र ट 42.6 ग र म, फ इबर, क ल स ट र ल мг., натрий мг., сахар г. Time: 1 hour. कठ न ई: औसत सर व ग स: 8 व य जन म त र क बड क ट नर क उपय ग कर : 1 ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

प ई

• र त क द र न फ ब आट क 10 श ट – यद उपय ग क य ज त ह जम ह ए)
• 3 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
• 0.5 बड चम मच। मल ई न क ल ह आ द ध
• 1 बड अ ड + 2 जर द – व भ ज त (द ध क ल ए 1 अ ड ) म श रण – स न हन क ल ए 2 य लक स)
• 2 बड चम मच। एल। दह
• 0.5 चम मच नमक
• 1/4 चम मच क ल म र च

भरन

• 0.5 क ग र त ज प लक, ध य और स ख
• 1 मध यम प य ज, ख ल और कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1/4 चम मच नमक
• 1/4 चम मच क ल म र च (व कल प क)
• 2 बड चम मच। एल। त ल क ब ज
• 1 बड चम मच। ट कड ट कड क ए ह ए पन र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: फ ल आट , द ध, अ ड , दह , प लक, प य ज, त ल, फ ट पन र

पक न क व ध त य र :

1. एक व ह स क क स थ, ज त न क त ल, द ध, 1 अ ड , दह , नमक म ल ए और क ल म र च।
2. एक बड फ र इ ग प न म , 1 बड चम मच गरम कर । एल। ज त न क त ल। प य ज ज ड और स ग ध त ह न तक भ न , 3-5 म नट। त प लक, नमक और क ल म र च ड ल । प न क ढक द । उब ल प लक क जमन तक मध यम आ च पर, लगभग 5 म नट। शफ ल कर और स ट व ब द कर । 15 म नट क ल ए छ ड द ।
3. जब भरन ठ ड ह गय ह , एक छलन क स थ सभ अत र क त रस न च ड । प लक क एक कट र म ड ल , उसम फ ट च ज ड ल और ध र स ड ल हलचल।
4. चर मपत र क गज क स थ ब क ग श ट (लगभग 30×40 स म ।) क कवर कर । वनस पत त ल क स थ हल क स छ ड क ।
5. एक ब क ग श ट पर 2 श ट फ ल आट ड ल और 3 ट बलस प न च कन कर । एल। द ध क म श रण।
6. फ र स वह द हर ए ।
7. 1 आट क फ ल आट ड ल और उस पर सम न र प स फ ल ए प लक और पन र क स थ भरव , क न र स 1 स म ।
8. द ब र और, 2 आट क फ ल आट और 3 ट बलस प न त ल ड ल । एल। द ध क म श रण।
9. श ष आट और 2 बड चम मच क स थ श र ष। एल। स तन म श रण।
10. क ल ग फ ल म और सर द क स थ ब र क क कवर कर कम स कम 2 घ ट य र त भर।
11. ब क करन स पहल , ओवन क 175 ° C पर प र ह ट कर ल ।
12. ध र स व छ त ट कड म ब र क क क ट ल । उन ह ल ब र क ट कर २ अ ड क जर द और क ल ब ज क स थ प रत य क ट कड छ ड क और सफ द त ल।
13. ओवन म रख और स नहर भ र 30-35 तक स कन म नट। त र त पर स ।