सात गर्मियों की सब्जियों के साथ कूसकूस

स थ म पक ए गए मस ल और सब ज य क महक अव श वसन य क व द करत ह पकव न क छ प। जब आप य उम म द प र कर ग त य उम म द प र ह ग क य ह आ क श श कर : मस ल क सह स य जन, शलजम और ग जर क अपन स ग ध क अवश ष त क य । त र भ उत क ष ट ह पकव न म फ ट ब ठत ह , वह थ ड गड बड स ग ध स सम म न त क य ज त ह , ल क न वर तम न ज यफल कद द स व द क ट न कर सकत ह । स फ यह स पष ट प रत त ह सकत ह , इसल ए, यद व छ त ह , त यह नह ह सकत ह उपय ग कर , ल क न फ र भ प रय स कर । मस ल द र सब ज य भ भ र च वल क स थ अच छ तरह स गठब धन कर , उद हरण क ल ए, एक और बन न блюдо здорового питания. Time: 1 hour. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

स त ब र ज ड सब ज य

• 450 ज आर butternut स क व श
• 1 छ ट स त र , च ड घ र म कट ह आ
• 1 क न (440 ज आर) ड ब ब ब द छ ल , क ल ल और न ल तरल पद र थ
• 1 बड चम मच। ड ब ब ब द स ब त छ लक व ल टम टर अपन आप म रस
• 2 छ ट शलजम, छ ल और 4 भ ग म क ट ल
• स फ बल ब क 1/2 ह स स , म ट स ल इस म क ट ल (ऐस करन आस न बन न क ल ए, पहल न च क प र छ ड द बल ब क ह स स )
• 1 मध यम प य ज, ल ब ई क 4 प ल य म क ट ल (त क यह ह करन आस न ह , प र तल क प र व-छ ड बल ब)
• लहस न क 3 ल ग, क चल
• 1 बड ग जर, छ ल और ल ब ई 5 क ट कड म क ट ल स म ।
• 1/3 कल । स नहर क शम श
• 1 बड चम मच। एल। ख ल और त ज अदरक कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। म ट नमक
• 2 चम मच प रत य क जम न ज र , प पर क और च न
• 1.5 चम मच जम न हल द
• 1/8 चम मच जम न क ल ग
• 1 द लच न क छड आध म ट ट गई
• 2 बड चम मच। प न
• प क क एक ग च छ म ब ध त ज अजम द क 4 टहन एक ध ग

खस

• 2 बड चम मच। ठ ड प न
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• 1 चम मच म ट नमक
• 1.5 बड चम मच। क सक स
• 1/2 बड चम मच। कट ह आ ब द म ट स ट
• हर स (ट य न श य ई मस ल द र चटन )

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : couscous groats, ज यफल स क व श, त र , छ ल , टम टर, शलजम शलजम, ग जर, स फ, अदरक क जड , ब द म, क शम श, ज र , ल ल श मल म र च, हल द , ल ग, द लच न , ग र न श ग लदस त , अजम द

पक न क व ध त य र :

1. उबल ह ई सब ज य क पक न क ल ए: लहस न क रख , शलजम, प य ज, ग जर, स फ, क शम श, अदरक, नमक, ज र , प पर क , एक बड स प क बर तन म च न , हल द , ल ग और द लच न त ग फ ट ग ढक कन। 2 बड चम मच म ड ल । प न और एक फ ड करन क ल ए ल आओ उच च त प पर। कवर कर , त पम न कम कर और तब तक उब ल जब तक सब ज य थ ड नरम न ह (लगभग 10 म नट)।
2. कद द क आध म क ट , और ब ज न क लन क ब द, भ न न म भ । प क ध ग क स थ अजम द श ख ओ क ब ध । पर ण म ज ड कद द , त र और छ ल क स थ प न म एक ग च छ । स थ उ गल य टम टर क बड ट कड म त ड त ह । ह थ रख तव पर। रस क स थ टम टर क ट कड ज ड । जब तक म श रण थ ड ग ढ न ह ज ए और ढक कन बन ज ए स ग ध त, और सब ज य – क ट क स थ च भन पर नरम, ल क न नह म स (लगभग 15 म नट) (आप सब ज य क ज च कर सकत ह ) थ ड पहल , ज स ह व नरम ह ज त ह , उन ह ब हर न क ल और व पस आ ज ए स व करन स पहल ह प न म । ब द म उन ह क टन आस न ह न च ह ए। क ट क ह स स , ल क न अभ भ आक र म ह )। ल ठ हट ओ द लच न ।
3. चच र भ ई क त य र क ल ए: एक छ ट स ट प न म मक खन और नमक क स थ एक उब ल प न ल आओ। हलचल क सक स। स ट वन क गर म स न क ल , कवर कर और जब तक छ ड द जब तक प न अवश ष त नह ह ज त ह और couscous प रफ ल ल त नह ह त ह (लगभग 5) म नट)। एक कट र म ड ल और एक क ट क स थ फ ल न । स व करन स पहल एक बड सर व ग प ल टर पर क सक स रख और एक स ल ट ड चम मच क उपय ग कर सब ज य क क न द र त कर । उन ह श रब क स थ छ ड क और छ ड क ब द म। यद व छ त ह त श ष श रब और हर इस पर स । अलग स ।