किशमिश और दालचीनी Apple पाई

शरद ऋत फसल क समय ह और यह व श ष र प स स ब म सम द ध ह । इन अद भ त फल न क वल स वस थ तत व म सम द ध ह और फ इबर, ल क न ख न पक न क अव श वसन य अवसर भ प रद न करत ह । घन खट ट य म ठ और खट ट क स म क ल ए मह न ह आक र ख ए और च न क अवश ष त क ए ब न प ई बन न , व म ठ ह ज त ह , ल क न नह । इसस स ब ब द ह गय क क न क वल स व द ष ट ह , बल क बह त स दर ह , धन यव द क स थ एक प रक र क लघ बन स स श र ष क क корицей. ремя: 1 час. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 400 ज आर। क क म ल ब त
• 3 बड चम मच। एल। आट , और व कल प क र प स छ ड क व क ल ए
• 6 बड चम मच। एल। (90 ज आर।) मक खन, कमर क त पम न
• 3/4 कल । द न द र च न
• 1.5 चम मच प स ह ई द लच न
• 1/3 कल । क ल क शम श
• 1/3 कल । स नहर क शम श
• 1.8 क ग र व भ न न क स म क स ब, ज स क द द स म थ, ग ल डन द र और म क
• 1 न ब क रस
• 0.5 चम मच कस ह आ ज यफल
• च टक भर नमक
• 1 बड अ ड , हल क स हर य
• 2/3 कल । प उडर च न , व कल प क
• 2 बड चम मच। एल। द ध, और व कल प क र प स आवश यकत न स र (व कल प क)

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड आट , अ ड , द ध, स ब, क शम श, न ब क रस, ज यफल, द लच न

पक न क व ध त य र :

1. 23 स म क कवर कर । ब क ग प न 1 आट क ट कड और अ दर ड ल द य जब तक प ई इकट ठ नह ह ज त ।
2. द लच न र ल प ई क श र ष: श ष ब हर रखन आट क सतह पर आट , और सम न र प स व तर त कर इसक सतह 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन। थ ड म 1/4 बड चम मच म ल ए । 1 चम मच क स थ द न द र च न । द लच न , और मक खन पर सम न र प स इस म श रण क छ ड क ; ध य न स म श रण क छड क मदद करन क ल ए अपन उ गल य स दब ए ।
3. आट क एक त ग र ल म र ल कर । क ट और लगभग त य ग द न स र पर 3.5 स म , और पर ण मस वर प स स ज क ट ल स ल इस म 1.2 स ट म टर म ट पर। न च स ल इस क स थ उन ह रख त ग चर मपत र, एक त ग चक र क गठन। हल क स छ ड क आट और फ र ध र स 25 स म सर कल म र ल कर । चर मपत र रखन एक पक रह च दर पर, और व ध नसभ तक र फ र जर टर म ड ल द य प ई।
4. गहर और स नहर क शम श क एक मध यम कट र म ड ल और ड ल गर म प न । लगभग 5 म नट क ल ए इस नरम और नरम ह न द । फ र प न न क स।
5. स ब भरन : स ब क छ लकर क ट ल क र, उन ह 1.2 स म म ट स ल इस म क ट ल और म श रण कर श ष 0.5 बड चम मच क स थ एक बड कट र म । च न और न ब क रस। Вमध यम-उच च त प पर एक बड क क ल म , श ष 4 क प घल ए कल । एल। (60 ग र म) मक खन। स ब ज ड और पक न , कठ न स ब नरम ह न तक कभ -कभ ह ल त ह , ल क न सभ अभ भ आक र म रह ग , 15-18 म नट। (म ठ स ब, ज स क म क बह त नरम ह ग और अध क रस द ग )। म ड ल आट , श ष 0.5 चम मच। द लच न , ज यफल और नमक, और रस ग ढ ह न तक, लगभग 2 म नट तक पक ए । क स थ प न न क ल प ल ट क पक ए , क शम श म हलचल कर और भरन क प र तरह स ठ ड ह न द (भरन ) 2 द न क ल ए र फ र जर टर म ब द रख ज सकत ह )।
6. भरन क स थ आट क स थ फ र म भर , इस एक सम न परत म ब छ न । द लच न क स थ र ल स क क क म ड और उन ह एक प ई क स थ कवर कर , हट द चर मपत र (यह ठ क ह अगर क छ ट कड प रक र य म ह एक द सर स थ ड अलग)। एक द सर क आट क क पकड एक द स त क । आट क क न र क म ड और य द च छ क क रम म च टक । अ ड क स थ च कन ई कर और 30 म नट क ल ए सर द कर ।
7. प न क ओवन म रख और इस 205 ° C तक गर म कर । ब क ग श ट पर क क प न रख और क रस ट ह न तक ब क कर स नहर और क रक र ह ज एग , और भरन श र ह ज एग , लगभग 50 म नट (यद श र ष भ भ र ह ज त ह जल द स हल क स पन न क स थ क क क कवर कर )। क ट पर ल ट और थ ड ठ ड ह न द ।
8. फ र स ट ग: व ह स क क स थ एक कट र म व ह स क आइस ग श गर एक सम न च कन स थ रत क ल ए द ध (यद श श न कल ह त ) 1 ट स प न क ल ए एक और द ध ज ड । एल।)। आइस ग ड ल प ई।