बियर सॉस और बेक्ड के साथ ग्रील्ड बीफ़ स्टेक शकरकंद

Sirloyne एक सस्ता स्टेक है क्योंकि यह इससे कटा हुआ है काठ का शव और न्यूनतम के साथ अधिक दुबला माना जाता है वसायुक्त समावेशन की राशि। लेकिन इससे आप खाना नहीं बना सकते हैं प्रीमियम किस्मों की तुलना में मांस का कम स्वादिष्ट और निविदा टुकड़ा। जमानत इसके हल्के रोस्ट में सिरोलिन सही स्टेक। आंतरिक मांस का तापमान लगभग 55 ° C होना चाहिए। फिर स्टेक निकलता है रसदार, एक अमीर मांस स्वाद के साथ और पूरी तरह से कठिन नहीं है। बहना माउथ-वॉटरिंग बियर, शहद और सरसों के ग्लेज़ सॉस के साथ परोसें पके हुए शकरकंद और प्याज के साइड डिश के साथ। एक परोसने का पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 540, कुल वसा 35 ग्राम, संतृप्त वसा जी, प्रोटीन 36 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 1 7 ग्राम।, फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम। ” चीनी डी। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 4 सिरोलिन बोनलेस बीफ स्टिक्स (लगभग 200 जीआर। प्रत्येक)
• 2 मध्यम शकरकंद कंद, 1 वेजेज में काटें सेमी।
• 1 लाल प्याज, आधा में काटें (छील नहीं)
• 3 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच। बीर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। दीजन सरसों
• 2 चम्मच साइडर सिरका
• 2 चम्मच शहद
• 1 बड़ा चम्मच। एल। (15 जीआर) मक्खन
• 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा अजमोद

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: गोमांस, हल्की बीयर, प्याज लाल, शकरकंद (शकरकंद), डिजोन सरसों, सेब सिरका, अजमोद, शहद

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर पक्षों के साथ मिलाएं शकरकंद, लाल प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एल। जैतून का तेल, 1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च। कटे हुए प्याज के साथ प्याज डालें। बीच में सेंकना शकरकंद को नर्म होने तक पकाएं और प्याज सुनहरा और कुरकुरा, 25-30 मिनट।
2. इस बीच, नमक और काली मिर्च स्टेक। बड़ा गरम करें मध्यम गर्मी पर पैन और शेष 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल। कड़ाही में स्टेक डालें और रोली होने तक भूनें तलने की कमजोर डिग्री के लिए प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए क्रस्ट। एक प्लेट पर स्टेक रखो और पन्नी के साथ कवर करें, मांस दें आराम करने के लिए।
3. पैन को स्टोव से निकालें और नीचे से खुरचकर बीयर डालें पैन से चिपके हुए मांस के टुकड़े। सरसों जोड़ें, मिश्रण करें। पैन को मध्यम कम गर्मी पर लौटें और धीरे-धीरे उबालें। जब तक तरल थोड़ा सिरप नहीं हो जाता, 1-2 मिनट तक आग। स्टेक से सिरका, शहद और रस जोड़ें। 1/4 घंटे का छिड़काव करें। एल। नमक। स्टोव से निकालें और मक्खन में हलचल करें ताकि यह पिघल गया।
4. पके हुए प्याज को आधा छल्ले में छीलकर काट लें। स्टेक डालो पैन से सॉस। बेक्ड सब्जियों के साथ परोसें। छिड़कना अजमोद।