हैम के साथ आलू पुलाव

न स ख र ड रम ड क स थ आप स म न य र प स स ध र कर सकत ह आल प ल व, ब र क कट ह आ आल क परत क स थ ब र -ब र स ветчиной и сливочным сыром. Time: 1 hour. 45 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 12 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 4 बड चम मच। एल। (60 ग र म) मक खन, प लस स न हन क ल ए क छ और आक र
• 1/2 प य ज प ल प य ज
• 1/3 कल । ग ह क आट
• 1.5 बड चम मच। प न क क र म (10% वस )
• 1.5 बड चम मच। द ध
• त ज प स ह ई क ल म र च
• अच छ तरह स ध य आल क 900 ग र म
• 3 बड चम मच। ह इट लग द
• 2 बड चम मच। कस ह आ पन र
• सज वट क ल ए कट ह आ त ज अजम द (व कल प क)

सम न स मग र व ल व य जन: प य ज, आट , क र म, द ध, आल , ह म, पन र, अजम द

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 190C तक प र ह ट कर ।
2. एक बड फ र इ ग प न और जगह म मक खन और प य ज ड ल मध यम गर म क ल ए। जब तक प य ज नरम न ह न लग , 3-4 म । आट और म श रण क स थ प य ज छ ड क । प य ज क म श रण क भ नत रह और स नहर भ र ह न तक, लगभग 2 म नट। क र म, द ध और म ड ल म श रण, म श रण क ग ढ ह न द : इसम 3-4 म नट क समय लग ग । ज ड न थ ड स म र च, स स म ल ए , गर म कम कर और अ दर रख गर म।
3. आल क क टन क ल ए एक सब ज स ल इसर य बह त त ज च क क उपय ग कर स भव क र प म पतल हलक । मक खन क स थ म ल ड क उद रत प र वक च कन ई कर । 2 एल ब क ग क ल ए, आध कट ह आ आल ड ल और आध कट ह आ ह म। आध पन र क स थ छ ड क और ड लन प न स स। श ष क स थ भ यह द हर ए स मग र , पन र और स स क एक परत क स थ सम प त। श र ष पर छ ड क क ल म र च।
4. पन न क स थ प न क कवर कर और 40 म नट तक स कन , फ र हट द पन न क स कन और जब तक पन र हल क स भ र र ग क ह ज त ह और स स उबलत ह , तब भ 20-30 म नट कट ह आ अजम द क स थ पकव न छ ड क और स व करत ह ।