तुर्की की मिर्च

न स ख क क स भ स श धन क आवश यकत नह ह : पर ण म हम श स व द ष ट ह त ह , व र म ग ड श ज आर म क म ह ल बन त ह । एक स वस थ क प लन करत ह प षण क इसक बज य ल ल म स क कम क म ल य कन करन च ह ए ज अध क आह र टर क क क क ट क उपय ग करत ह । क सक ल ए एक ल कप र य ट क सस-म क स कन ड श क इस स स करण क प रय स कर म र च न श च त र प स स व द ष ट द पहर और र त क ख न क पर य य बन ज एग ।

पक न क व ध ल खक – व ल र बर ट न ल – अम र क अभ न त र

Time: 1 hour.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 910 ज आर। जम न टर क म स (द बल नह )
• 1 क न (790 ज आर) ड ब ब ब द टम टर, कट ह आ क य ब स
• 1 क न (420 ज आर) ड ब ब ब द प ट ब न स, न ल तरल और क ल ल
• 1 क न (420 ज आर) ड ब ब ब द ल ल ब न स, न ल तरल और क ल ल
• 1 क न (420 ज आर) ड ब ब ब द क ल ब न स, न ल तरल और क ल ल
• 1 क न (110 ग र म।) हर म र च
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• लहस न क 4 ल ग, कट ह आ
• 2 अजव इन क ड ठल कट ह आ
• 1 बड प य ज, कट ह आ
• 3 बड चम मच। एल। म र च प उडर
• 2 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 2 बड चम मच। च कन श रब
• 1 बड चम मच। म ट कस ह आ क ल म र च य पर पक व च डर पन र, ट प ग क ल ए
• 1 बड चम मच। ट प ग क ल ए खट ट क र म
• 1 बड चम मच। कट ह आ हर प य ज, ट प ग

सम न स मग र व ल व य जन: क म बन य ह आ टर क , मसल ह आ टम टर, प ट ब न स, क डन ब न स, ब ल क ब न स स पहल , म र च म र च, म र च मस ल , क ल म र च ज क पन र, हर प य ज, खट ट क र म

पक न क व ध त य र :

1. एक कच च ल ह क बर तन य बड च ड म ज त न क त ल गर म कर मध यम-उच च गर म पर प न। जम न टर क , 1 चम मच ज ड । नमक, श र ष पर कई ब र क ल म र च म ल स क र ल कर । क क, भ र ह न तक लकड क चम मच स थक क क ह ल त रह र ग (लगभग 8 म नट)।
2. टर क म स क एक स ल ट ड चम मच क स थ ब हर न क ल । प न म लहस न ज ड , अजव इन, प य ज और 1/4 चम मच नमक। क क, कभ -कभ सरगर म , जब तक सब ज य नरम न ह ज ए (लगभग 8 म नट)। म र च प उडर ड ल और टम टर क प स ट। क क, सरगर म , 1 म नट।
3. ग र उ ड टर क क प न पर ल ट । Diced ज ड टम टर, ब न स, हर म र च और च कन स ट क। आग क बढ ए मध यम-मजब त और द रव यम न क ध म गत स उब लन क ल ए। त जब तक सब ज य नरम और स व द व ल न ह , तब तक त पम न क न च उत र और उब ल गठब धन नह कर ग (लगभग 30 म नट)।
4. ऊपर स च ज, खट ट क र म और हर प य ज क स थ म र च पर स ।