साधारण पिज्जा आटा

प ज ज आट क ल ए एक न यम त सरल न स ख त य र करत समय एल क स ग र न च ल , स थ ह स थ अन य खम र व कल प पर क षण, खम र क भ ग करन क ल ए थ ड गर म क उपय ग करन ब हतर ह , बज य ठ ड प न यह उन ह सक र य करन म मदद करत ह । एल क स एक पर क षण द त ह द ब र उठ , फ र इस र ल करत ह और फ लत ह начинку. Time: 1 hour. 55 म नट कठ न ई: आस न म त र : व य जन म 4 प ज ज (व य स 15 स म ।) म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 और 1/4 चम मच सक र य स ख खम र
• 1.5 बड चम मच। गर म प न (लगभग 40 ड ग र स ल स यस)
• 3.5 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट , प लस क ल ए क छ और पर क षण क स थ क म कर
• 2 चम मच म ट नमक
• 1/2 छ ट चम मच जम न सफ द म र च
• 1 tbsp स थ ड कम। एल। शहद
• 1 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल प लस क छ और कट र और ब क ग श ट स क ल ए

सम न स मग र व ल व य जन: प र म यम आट , सफ द म र च मटर, शहद, खम र आट

पक न क व ध त य र :

1. एक बड कट र म , गर म प न म खम र ज ड । तकल फ कर खम र क भ ग कर और म श रण क 5 म नट तक खड रहन द ।
2. एक छलन क उपय ग करक , खम र और प न क म श रण म आध आट न च ड और च कन ह न तक ह थ स ग ध । नमक, क ल म र च और शहद ज ड और हलचल। श ष आट क न च ड और आट क स थ म ल ए ।
3. च प ग ब र ड य फ ल ट पर हल क स म द छ ड क सतह। आट पर प ज ज क आट रख और ग ध 3-5 म नट आट क सज त य ब हर करन च ह ए, और आट प र तरह स प रव श करत ह इसम । आट क थ ड स त ल व ल बड कट र म ड ल । लगभग 1.5 क ल ए एक गर म जगह म क ल ग फ ल म और जगह क स थ कवर कर घ ट य जब तक म त र म द ग न ह ।
4. ध र स आट ग ध और इस आट क स थ ध ल पर ड ल द य सतह। आट क 4 बर बर भ ग म व भ ज त कर , र ल आउट कर हर त म ह एक ढ ल ग द। एक स फ रस ई त ल य क स थ कवर कर और आट क और 15 म नट क ल ए छ ड द । आट क हर स ल इस क स थ क म कर अलग स । एक फ ल ट ड स क बन न क ल ए ग द क दब ए , और इस 15 स म क व य स क स थ एक सर कल म र ल कर । प रत य क सर कल क ब छ ए हल क स पक रह पक रह च दर।
5. भरन क प रस र क स कर : यद आप ब रश क स थ आट च कन करत ह ज त न क त ल, यह एक तरह क ब ध क र प म क म कर ग , ज सक ल ए धन यव द भरन स आट खट ट नह ह ग ।