अल्फ्रेडो पास्ता जायफल कद्दू के साथ

अल फ र ड क प र पर क इत लव प स त एक fettuccine ह मक खन और क र म क स थ छ ड क परम सन, ज , प स ट और मक खन स तरल पद र थ क स थ म श रण, म बदल ज त ह स व द ष ट चटन । प रस द ध र शम प स त पक न बन वट, क र म-पन र स स म कद द प य र क ज ड न । उसक स थ मल ईद र स स क बन वट अध क र शम ह ज एग , और स व द – स त प त। इसक अल व , सब ज क स थ मक खन और क र म क ह स स प रत स थ प त कर म श क ए ह ए आल , आप अपन प स ट क अध क स वस थ और कम क ल र व ल बन ए ग , नह स व द ख न । स ग ध त क स थ पकव न म एक मस ल द र स पर श ज ड ज यफल क मल ई क स थ अच छ तरह स चल ज त ह вкусом пасты. Time: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर fettuccine प स त
• 3/4 कल । वस क र म
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर।) मक खन, छ ट म कट ह आ च प स
• 450 ज आर ड इस ड स क व श (क ल म ल कर लगभग 4) कल ।)
• 0.5 चम मच कस ह आ ज यफल + इसक अत र क त च र
• 60 ज आर कस ह आ परम सन (लगभग 3/4 बड चम मच।) + इसक अल व च र
• व श ष उपकरण: ह थ ब ल डर

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : fettuccine प स त , ज यफल कद द , परम सन च ज , ज यफल, क र म

पक न क व ध त य र :

1. एक मध यम आक र क स स प न म म ल ए , क र म, मक खन, कद द और 3/4 बड चम मच। प न और एक फ ड करन क ल ए ल आओ। न च आग और कम उब ल पर ख न बन न ज र रख जब तक क कद द न बन ज ए नरम जब एक क ट क स थ छ द क य , लगभग 15 म नट। कद द क क ट ल एक च कन मल ईद र द रव यम न क ल ए एक पनड ब ब ब ल डर क उपय ग करक , 3 – 5 म नट। ज यफल और 1 चम मच क स थ स जन। नमक।
2. इस ब च, नमक न प न क एक बड बर तन ल आओ फ ड । प स ट ड लकर अल ड ट तक पक ए प क ज ग पर स फ र श क अन स र। फ र न ल , ईब अलग स 0.5 बड चम मच।
3. कद द क चटन और ध य न स प स त और परम सन क ह ल ओ हलचल। प स ट स 1 ट बलस प न प न ड ल । एल। एक समय म अगर आपक स स क और अध क तरल बन न क आवश यकत ह । पर स , व कल प क र प स छ ड क यह तक क परम सन और ज यफल भ ।