रसभरी और रसभरी के साथ क्रोस्टैट

Rhubarb ड ठल एक स व द ष ट प ई भरन क ल ए एक उत क ष ट घटक ह , ख सकर यद आप उन ह र स पब र क स थ म ल त ह । भरन क प र प त क य ज त ह एक स खद अम लत क स थ स ग ध त, ज प र तरह स प रक ह स तर क रस और उत स ह। एक छ ट क अल व क स थ इस उब ल ल स ट र च क म त र म ट करन क ल ए और एक ल ढ क परत पर रखन स व द ष ट इट ल यन क र स ट ट स कन करन क ल ए श र टक र स ट प स ट र । यह ह ख ल द ह त क क। इस त य र करत समय, नह व श ष क शल क आवश यकत ह त ह , भरन क क वल आट क क न र द व र कवर क य ज त ह , और क क ओवन म ज त ह । न स ख क र श द गई ह द crostat क ल ए आट पर स मग र । आप द ब र एक स थ स क सकत ह , भरन क म त र क द ग न कर , य आट क आध ह स स क फ र ज कर । друзьями: Time: 2 час. कठ न ई: आस न सर व ग: 6 – 8 र स प म व ल य म क ट नर क उपय ग क य गय ह : 1 क म त र ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 2 बड चम मच। प र म यम आट
• 1/4 कल । द न द र च न
• 0.5 चम मच नमक
• 220 ज आर बह त ठ ड मक खन 1 स म ।
• 1/4 कल । बर फ क प न
• 1/4 कल । मकई स ट र च
• 4 बड चम मच। त ज एक प रक र क फल, 1 स म क ट कड म क ट । (0.6) क ल ।)
• 170 ज आर त ज रसभर
• 2/3 कल । द न द र च न
• 1 चम मच स तर क छ लक
• 1/4 कल । ह सल स न च ड स तर क रस
• 1 बड अ ड , 1 बड चम मच क स थ प ट । एल। प न क च कन करन आट
• च न टर ब न ड य ड म र र

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : एक प रक र क फल, र स पब र , स तर क रस, कच ड क आट

पक न क व ध त य र :

1. स ट ल ब ल ड क स थ एक ख द य प र स सर क कट र म , आट म ल ए , द न द र च न और नमक। स प द त म ड म कई ब र म र । मक खन ज ड और अपन उ गल य क स थ अच छ तरह स म ल ए आट क स थ मक खन क प रत य क घन क कवर कर । न ड पर म र 12-15 ब र य त ल क प रत य क ट कड क आक र क ब र म एक मटर। क ब इन क र क ब न , बर फ क प न ड ल । जब तक आट एक ग ठ म इकट ठ न ह ज ए तब तक बटन दब त रह ।
2. एक अच छ तरह स आट ब र ड पर रख , आध और म कट त फ र म द ड स क। प ल स ट क क च दर म लप ट और रखन लगभग 1 घ ट क ल ए र फ र जर टर म । द सर ट कड क अच छ तरह लप ट यद आप अभ इसक उपय ग नह करत ह त इस आट और फ र ज कर
3. एक छ ट कट र म , 3 बड चम मच म ल ए । एल। मकई क स थ प न स ट र च। एक बड बर तन म एक म ट तल क स थ, एक प रक र क फल म श रण कर , raspberries, द न द र च न , न र ग उत त जकत और स तर क रस। पर पक ए मध यम गर म 5-6 म नट क ल ए, जब तक रस ब हर खड ह । मकई ड ल स ट र च, एक उब ल ल न क ल ए, गर म कम कर और 2 म नट क ल ए पक ए । जमन क ल ए 30 म नट क ल ए र फ र जर ट कर ।
4. ओवन क 220 ° C पर प र ह ट कर । चर मपत र ब क ग श ट क कवर कर क गज।
5. एक हल क ढ ग स आट सतह पर, एक सर कल म आट र ल कर 27-30 स म क व य स क स थ। और त य र ब क ग श ट क स थ न तर त कर । 4 स म क क न र स प छ क ओर बढ त ह ए, आट पर रसभर और र बर ब क म श रण रख । भरन पर आट क र ल कर , यद आवश यक ह त इस चढ न हल क स दब न । अ ड क स थ आट च कन ई कर , टर ब न ड पर च न छ ड क और क क क ब र उन ह न और भरन तक 30-35 म नट तक ब क कर ग ढ ह । 30 म नट क ल ए ठ ड ह न द और गर म य पर स कमर क त पम न।