पूरे पिज्जा आटा

अध क उपय ग व कल प क ल ए, प र अन ज क आध र क र प म ल आट , प न क स थ शहद और क छ ज त न क त ल क एक ब द ज ड , आट बन न क ल ए। एक स व रत क प षण म ल य: (4 क ल प ज ज (व य स म 18 स म ) क ल र 108, क ल वस 1 ग र म, स त प त वस ज ।, प र ट न 3 ग र म।, क र ब ह इड र ट 21 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।। натрий мг., сахар г. Time: 3 час.कठ न ई: आस न। म त र : 4 प ज ज (व य स म 18 स म ) म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

प ज ज ब स

• स ख खम र क 1 प उच
• 1 और 1/4 कल । गर म प न
• 1.5 बड चम मच। स ब त अन ज क आट
• 2 बड चम मच। प र म यम ग ह क आट
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 बड चम मच। एल। शहद
• 1/2 छ ट चम मच नमक

प ज ज ट प ग व कल प

• कस ह आ म त ज र ल पन र
• कस ह आ पन र पन र
• र क ट पन र
• टम टर क पर क रम क
• प य ज क छल ल म कट त
• कट ह आ मशर म (च टरल स)
• ब क ड ल ल घ ट क ल म र च (छ ल, हट द ब ज और क ट)
• हलक म कट ह आ क ल म त क ज त न क ट कड
• पतल छल ल म कट ह आ ल क स (अच छ तरह स क ल ल और न क ल ब हर पत त )
• ब र क ल प ष पक रम
• प लक क पत त

सम न स मग र व ल व य जन: स ब त आट , अध क आट क स म , शहद, खम र आट

पक न क व ध त य र :

1. गर म प न क स थ एक म पन व ल ग ल स म , खम र क पतल कर । गठब धन प र अन ज क आट , ग ह क आट , आट , ज त न क त ल शहद और नमक क स थ म श र त। पल स म ड म सभ स मग र य क म ल ए । गठब धन क च ल कर और तब तक ग ध आट एक ग द म इकट ठ करन श र नह कर ग । आट एक बड म ड ल , एक बढ ह आ कट र । क ल ग फ ल म य क चन र प क स थ कवर कर एक त ल य क स थ और इस 45 म नट क ल ए गर म स थ न पर आन द , य जब तक आट द ग न ह ज ए।
2. आट क म श कर ल , ध ल व ल ब र ड म स थ न तर त कर और थ ड स जगह द । आट क 4 बर बर भ ग म व भ ज त कर और प रत य क म र ल कर ग द। आट क स थ ग द क कवर कर और कम स कम 2 क ल ए सर द कर घ ट य र त म । क टन स पहल कमर म आट ल आओ। त पम न।
3. एक आट क ध ल व ल सतह पर, आट क र ल कर और फ ल ए एक सर कल ज सम 18-20 स म क व य स ह त ह । प रत य क सर कल लकड क फ वड पर रख ज त ह प ज ज य प ज ज ड श क ल ए। भरन क अपन ऊपर रख स व द। ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर और प रत य क प ज ज क 7-8 क ल ए ब क कर म ।