कटा हुआ लाल गोभी केवल थोड़ा एक ग्रिल पर तला हुआ होता है ताकि उसके किनारों को भूरा, और सबसे अधिक रसदार और खस्ता बने रहे। यह सलाद के लिए और अधिक स्वाद जोड़ देगा और गर्मियों की धुंध सुगंध। गोभी के टुकड़े पूर्व छिड़का उनकी सतह पर बनने वाली थोड़ी चीनी प्रकाश carmelized पपड़ी। फिर उन्हें कटा हुआ और संतरे का रस, सरसों और जैतून से ड्रेसिंग के साथ मिश्रित एक तेल जो सब्जियों को जीवंत, विपरीत स्वादों से भर देता है। एक उत्कृष्ट साइड डिश और पिकनिक स्नैक। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 30 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 – 8 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- लाल गोभी का 1 मध्यम सिर, 8 स्लाइस में काटें (कोर को काट न लें ताकि प्रत्येक लोब्यूल अलग न हो जाए)
- 2 बड़े चम्मच। एल। रेपसीड या वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। चीनी
- 2 चम्मच नारंगी उत्तेजकता + 2 बड़े चम्मच। एल। संतरे का रस
- 2 चम्मच दीजन सरसों
- 1/3 कला। जैतून का तेल
- 0.5 बड़ा चम्मच। कटा हुआ अजमोद
- 2 कटा हुआ हरा प्याज
समान सामग्री वाले व्यंजन: लाल गोभी
पकाने की विधि तैयारी:
- ग्रिल को मध्यम आँच पर गरम करें। गोभी के स्लाइस रखो पका रही चादर और वनस्पति तेल के साथ दोनों तरफ छिड़क। छिड़कना चीनी, नमक, काली मिर्च, मिश्रण। गोभी को ग्रिल करें जब तक किनारों को फीका करना शुरू नहीं हो जाता, तब तक बाकी रहना चाहिए क्रिस्पी, हर तरफ 3-4 मिनट। ग्रिल से निकालें और दें थोड़ा ठंडा।
- इस बीच, एक vinaigrette ड्रेसिंग तैयार करें। एक मध्यम कटोरे में आकार संतरे का रस और रस, सरसों, जैतून का तेल मिलाएं और पायस की स्थिरता तक हराया। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। तली हुई गोभी को काट लें, कोर को त्यागें, और कटोरे में जोड़ें ड्रेसिंग के साथ। अजमोद, चिव्स और मिश्रण के साथ छिड़के।
