इस र स प क ख ब यह ह क आप कई क पक सकत ह अपन पस द क ल ए इसक व कल प। सरस क स ट क बन ए , लहस न म च कन, और लहस न अच र म झ ग , ज ड व भ न न प रक र क सब ज य ज स क ब ल म र च, प य ज और मशर म, और फ र क स भ स य जन क उपय ग करक अपन कब ब बन ए представленных ингредиентов. 
Time: 2 час. 55 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
सरस म हद क म रब ब स ट क:
- 450 ज आर क ल ए 2.5 स म ग म स क ग द स ट कह उस
- 1 बड चम मच। एल। द जन सरस
- 2 बड चम मच। एल। त ज द न (उपज हट य )
- लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
- 2 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
- 2 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 1/2 छ ट चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
- एक सर व क ए गए प य क र प म ब यर
- स ट र ग सब ज य : ब ल म र च, प य ज, च र टम टर, मशर म, त र , छ ट उबल आल , मकई क ग ल 1.5 स म म ट स ल इस म क टत ह ।
च कन स इट रस क स थ म र न ड म त रग न:
- 450 ज आर 2.5 स म । त वच रह त च कन स तन और हड ड य
- 1 स तर क रस और रस
- 1 न ब क रस और रस
- 1 न ब क रस और उत त जकत
- लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
- 1 बड चम मच। एल। त ज त रग न क पत त
- 1/4 कल । स य स स
- 1/4 कल । कन ल त ल
- 1/2 छ ट चम मच नमक
- 1/2 छ ट चम मच त ज प स ह ई क ल म र च
न ब -लहस न अच र म झ ग :
- 450 ज आर (16-20 प स ।) च र ट क छ लकर क ट ल
- लहस न क 3 ल ग क म बन य ह आ
- 2 कट ह आ क द
- 1 त ज य स ख ब पत त
- 2 बड चम मच। एल। त ज अजव यन क पत त
- 1/4 कल । ब र क कट ह आ त ज इत लव अजम द
- 1 चम मच म र च म र च क ग च छ
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। त ज न च ड ह आ न ब क रस
सब ज य क ल ए ब लस म क स रक क स थ Vinaigrette स स:
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। एल। ब ल सम क स रक
- यद ब स क कट र क उपय ग करत ह , त उन ह प न म 1 क ल ए भ ग द एच त क व म त रम ग ध न ह
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ग म स, च कन स तन, च र ट, shallots, लहस न, ब पत त , द न , अजव यन क फ ल, त रग न, स तर , न ब , ड इज न सरस , ब ल सम क स रक , स य स स, ल ल म र च क ग च छ , च र टम टर, मक क , म ठ म र च
पक न क व ध त य र :
- सरस म हद अच र स ट क: एक कट र म , म श रण सरस -द न म र न ड क ल ए सभ स मग र । जम ज न म श रण म स ट क त क यह इसक स थ सम न र प स ल प त ह । कवर और 2 घ ट क ल ए एक र फ र जर टर म रख । स इट रस म च कन त रग न marinade: एक कट र म , क ल ए सभ स मग र म श रण त रग न क स थ खट ट अच र। च कन क म श रण म र ल कर वह सम न र प स इसक द व र कवर क य गय थ । म कवर कर और म र न ट कर र फ र जर टर 2 घ ट क ल ए। एक न ब -लहस न अच र म च र ट: ब एक कट र म , न ब -लहस न अच र क ल ए सभ अवयव क म ल ए । च र ट क एक म श रण म र ल कर त क व सम न र प स इसक स थ ल प त ह । ढककर 2 घ ट क ल ए ठ ड ह न द अपन पस द क ह स ब स सब ज य ।
- सल द ड र स ग: प य र स मग र क ल ए 30 क ल ए एक ब ल डर म balsamic स रक क स थ vinaigrette स स स क ड। म स, झ ग और सब ज य क अलग-अलग प ल ट पर रख ब फ । म हम न क बत ए क व एक कट र पर क य उठ सकत ह । vinaigrette स स क स थ कब ब और प न सब ज य क ल ए अपन ख द क व कल प ब लसम क स रक क स थ।
- कब ब क 10-15 क ल ए ह ट स र स पर ग र ल कर म नट, 1/4 हर 2-3 म नट म ड , य जबक म स य सम द र भ जन तल ह आ नह ह ग ।
