मैश किए हुए आलू को अधिक स्वस्थ और कम बनाने के लिए उच्च कैलोरी, शलजम के साथ उबले हुए आलू मिलाएं और द्रव्यमान को हरा दें मिक्सर द्वारा। आखिरकार, रूस में, प्राचीन काल से, व्यंजनों में शलजम का उपयोग किया गया था आलू के बजाय, लेकिन इसकी उपस्थिति के साथ, यह स्वस्थ सब्जी की तरह है पार्सनिप को आहार से अवांछित रूप से मजबूर किया जाने लगा। में जोड़ें मसला हुआ आलू और खट्टा क्रीम बनाने के लिए क्रीम आसान कसैले के लिए स्वाद और सरसों। आप भी कर सकते हैं मसले हुए साग को मिलाकर प्रयोग करें। यह बहुत बदल जाता है मांस या मछली के व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट साइड डिश। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 व्यंजनों में 1 कप की मात्रा के साथ कंटेनरों को मापने का उपयोग किया जाता है (st।) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (सेंट।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 900 जीआर। मध्यम आकार के शलजम (4 – 5 शलजम)
- 1 आलू कंद रसेट बरबैंक (लगभग 250 जीआर)
- 1/4 कला। खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच। एल। साबुत अनाज सरसों
समान सामग्री वाले व्यंजन: आलू, शलजम शलजम, सरसों साबुत अनाज खट्टा क्रीम
पकाने की विधि तैयारी:
- शलजम को छीलें, 1 सेमी स्लाइस में काटें और अंदर डालें दो लीटर पैन। आलू छीलें, 4 भागों में काटें, 1 सेमी स्लाइस में क्वार्टर काट लें और सॉस पैन में डालें शलजम। ठंडा पानी डालो, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। नमक और लाओ फोड़ा। गर्मी कम करें और नरम होने तक उबालें। सब्जियों जब एक कांटा के साथ भेदी, लगभग 20 मिनट।
- सब्जियों को एक कोलंडर में फेंक दें। उन्हें एक स्थिर कटोरे में रखें एक व्हिस्क नोजल के साथ मिक्सर या एक हाथ मिक्सर का उपयोग करें और सब्जियों को मिलाने के लिए हराया। खट्टा क्रीम और सरसों जोड़ें और मिश्रण को सजातीय होने तक मध्यम गति से मिलाएं और क्रीम। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। यील्ड: 5 बड़े चम्मच।
