होइसिन सॉस के साथ बीबीक्यू चिकन

इस रव व र द पहर क भ जन क रहस य म ठ और खट ट ह 5 मस ल म श रण, लहस न, स स क स थ एश य ई श ल क ब रब क य स स ह इस न और शहद, ज ख न पक न क अ त म ज ड ज त ह । एक स व रत क म ल य: (4 क ल) क ल र 531, क ल वस 29 ग र म। स त प त वस 7 ग र म।, प र ट न 46 ग र म।, क र ब ह इड र ट 23 ग र म।, फ इबर 2 ग र म ।। क ल स ट र ल 142 म ल ग र म।, स ड यम 1159 म ल ग र म।, च न – ज । क स थ स झ कर друзьями: Photo of the dish: Антонисअक ल स समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• च कन क 2 ह स स (क ल वजन 1.5-1.8 क ल ग र म)
• 4 चम मच वनस पत त ल, प लस स न हन क ल ए क छ और
• 2 चम मच हल क भ र च न (कसकर कस )
• 1.5 चम मच 5 मस ल म क स
• नमक और त ज प स ह ई क ल म र च क ल प
• 3 और 1/4 चम मच कस ह आ अदरक
• 1 चम मच लहस न प र स
• 1/4 कल । hoisin स स
• 2 बड चम मच च वल क स रक (अन भव नह )
• 3.5 चम मच शहद
• 1 और 1/4 चम मच त ल क त ल
• 6 छ ट ख र ल ब ई क 4 भ ग म क टत ह (5 स म ल ब )

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, अदरक क जड , लहस न, च वल क स रक , शहद, अच र, ब र उन श गर, प च मस ल मस ल , hoisin स स

पक न क व ध त य र :

1. एक अप रत यक ष त प क ष त र बन कर ग र ल त य र कर । ग स क ल ए ग र ल: मध यम गर म क प र ह ट कर , फ र ब द कर एक तरफ बर नर और द सर क म म ल कमज र करन क ल ए स व च कर आग। लकड क क यल ग र ल क ल ए: जब लकड क क यल र ख क स थ कवर करन क ल ए श र ह त ह , इस एक तरफ ख सक ए ।
2. एक कट र 2 चम मच म म ल ए । वनस पत त ल, ब र उन श गर, 1 चम मच “5 मस ल ” क म श रण, 1 चम मच नमक और 1/4 चम मच प स ह ई म र च। इस म श रण स च कन रगड । छ लक क स थ पक ह आ ग र ल प रत यक ष गर म क ष त र म न च , व श ष ट ध र य क उपस थ त तक, लगभग 5 म नट फ ल प कर और ठ ड ह स स म श फ ट कर ग र ल। क ष त र म 75 ड ग र स ल स यस क त पम न पर, ढक कन क ब द कर और पक ए प क थर म म टर द व र ज घ, 30-40 म ।
3. जबक च कन पक रह ह , मध यम गर म पर स स प न म गर म श ष 2 चम मच वनस पत त ल। 3 चम मच ज ड । अदरक, लहस न और श ष 1/2 चम मच 5 मस ल म क स कर और 2 म नट तक पक ए । ह इस न स स, 1 बड चम मच ज ड । स रक और 3 चम मच शहद। म पक न 1 म नट क भ तर गर म स न क ल और 1 चम मच ज ड । त ल क ब ज त ल।
4. श ष 1 बड चम मच क स थ ख र ह ल ओ। च वल क स रक 1/2 चम मच शहद, 1/4 चम मच त ल क त ल और अदरक, स व द क ल ए नमक। चटन क ऊपर च कन ड ल । ख र क स थ पर स ।