त ज टम टर, त र ज क न और नरम बकर पन र क स ल इस ह नह सब क छ ह क इस त वर त और स त षजनक पकव न स ख द य न टवर क पत र क । क स ज ड रह ह ? लहस न क एक सम न चटन , ल ल म र च क ग च छ और एक ग ल स प स त क क ढ छ ड द य ? एक क प षण म ल य सर व ग स: (क ल 4) क ल र 447, क ल वस 16 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 17 ग र म।, क र ब ह इड र ट 60 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म। натрий мг., сахар г. 
Time: 45 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 280 ज आर प स त ज म ल (कर ल ) य क व ट ल (न ल द र ग ल )
- म ट नमक
- 1 मध यम त र ज च न
- 3 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
- लहस न क 2 पतल कट ह ई ल ग
- एक च टक ल ल म र च क ग च छ
- 2 मध यम आक र क टम टर बड ट कड म क ट
- त ज प स म र च
- 1/3 कल । ट कड ट कड बकर पन र य feta पन र
- 3 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द
- ब न टहन य क 6 त ज प द न क पत त
- 110 ज आर। क ल ज गल क पतल ट कड ह म (स म क ड ह म व थ अ ब ल क ए ड ब र उन क रस ट)
सम न स मग र क स थ व य जन: क व ट ल प स त , त र , टम टर, feta पन र, बकर पन र, लहस न, स ख ह म, अजम द, टकस ल, ल ल म र च क ग च छ
पक न क व ध त य र :
- एक बड स स प न म , एक उब ल म नमक न प न ल ए । प स त ड ल और प क ज पर न र द श क अन स र पक न । तन व, 1 बड चम मच छ ड कर। श रब ।
- त र ज च न क छ ल , फ र एक क ल डर म इस कद द कस कर ल , स क म स थ प त। त र क 1/4 चम मच क स थ ह ल ओ। नमक और 10 म नट क ल ए खड ह ज ओ
- इस समय, मध यम गर म पर एक बड फ र इ ग प न म गर म । ज त न क त ल। लहस न, ल ल म र च फ ल क स, 1/4 ट स प न ड ल । नमक और क क, लहस न स नहर ह न तक ह ल ए र ग, 3-4 म नट टम टर ड ल और श र ह न तक उब ल नरम, 3-4 म नट। त र स अत र क त तरल न च ड और इन ह कड ह म ड ल । प स त , ह म, बच ह ए ज ड क ढ और गर म, सरगर म , 2-3 म नट। नमक और क ल म र च। गर म स न क ल और पन र, अजम द और टकस ल ज ड ।
