सर्दियों के लिए हरी मटर कोई सिरका नहीं
देश में हरी मटर की फसल को जमने की जरूरत नहीं है। आप खुद ही स्वादिष्ट डिब्बाबंद मटर बना सकते हैं सिरका। वर्कपीस की रचना जितनी अधिक विनम्र होती है, उतनी ही स्वाभाविक रूप से पकवान। स्वादिष्ट स्वाद और हरी मटर के पोषण मूल्य, धन्यवाद यह नुस्खा बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा।
सिरका के बिना डिब्बाबंद हरी मटर
सिरका के बिना संरक्षण के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- दूध के पकने का मटर
प्रति लीटर पानी डालना:
- नमक 1 चम्मच
- चीनी 1 बड़ा चम्मच
सिरका के बिना डिब्बाबंद मटर तैयार किया जा सकता है इस तरह:
फली से मुक्त युवा, अधिक फल। बनाना इतना नमकीन कि मटर उसमें स्वतंत्र रूप से तैरने लगे।
उबलते हुए नमकीन में, फल कम करें और 3 मिनट तक पकाएं। में डाल दिया निष्फल जार जार के “कंधों” पर।
0.25 लीटर या 0.5 लीटर की क्षमता वाले डिब्बे लेने की सलाह दी जाती है। बड़े डिब्बे लेने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ऐसे कंटेनरों में मटर लंबे समय तक नहीं रहते हैं संग्रहित खुला।
इस तरह के मटर के छिलकों को दो बार निष्फल करें।
पहले दिन, गर्म पानी में आधा लीटर के डिब्बे डालें और उबालने के 20-25 मिनट बाद स्टरलाइज़ करें। पानी ज्यादा नहीं होना चाहिए उबलना। 15 मिनट के लिए छोटे 0.25 लीटर के डिब्बे का इलाज करें। उतार दो पैन जिसमें डिब्बे को निष्फल कर दिया गया था, आग और जगह के नीचे से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी की एक पतली धारा। ठंडा निकालें रेफ्रिजरेटर में डिब्बे, नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद करना।
एक दिन के बाद, दोबारा गर्म पानी में जार डालें। उबालने के 20 मिनट बाद स्टरलाइज़ करें।
बैंकों को रोल करें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। स्टोर संरक्षण में ठंडी जगह।
स्वादिष्ट विचार:
मटर इतने बहुमुखी हैं कि आप किसी को भी जोड़ सकते हैं सब्जी पकवान। शेफर्ड पाई में, एक हरी सब्जी का भी स्वागत है। यह अग्नि पट्टियों के लिए एकदम सही है।
