मीठे और ब्रोकोली हलचल-मीठे के साथ भूनें चटनी

स र फ 20 म नट म , प ट र क न ल स य स स, न र ग क म श रण करत ह प र च य स स प न क ल ए रस और च वल व इन स रक , ज ख न पक न क प रक र य म यह म ट और अव श वसन य र प स स व द ष ट ह ज त ह , व श ष र प स रसद र च कन ज घ म स और त ज उज ज वल क स थ स य जन म брокколи. Time: 20म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 3 – 4 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर ट कड म कट त 1.5 स म । च कन ज घ क ब न हड ड य और त वच
• 4 बड चम मच। प रस फ ट त ब र क ल प ष पक रम
• 2 बड चम मच। एल। स य स स
• 1 बड चम मच। एल। स तर क रस
• 1 बड चम मच। एल। हल क भ र च न
• 1 बड चम मच। एल। च वल शर ब स रक
• 1/2 बड चम मच। एल। मकई स ट र च
• 1/2 बड चम मच। एल। त ल क त ल
• 1/2 – 1 चम मच ल ल म र च क प ख ड य , य अध क इच छ
• 1 बड चम मच। एल। पर ष क त म गफल क मक खन, प लस क छ और यद आवश यक ह
• 2 बड चम मच। एल। ख ल और त ज अदरक कट ह आ
• लहस न क 4 ल ग क म बन य ह आ
• हर प य ज क ड ठल क 4 छल ल
• गरम उबल च वल, पर स

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , ब र क ल , हर प य ज, लहस न, अदरक क जड , ल ल म र च क ग च छ , स ट र च, शर ब स रक , ब र उन श गर, स तर क रस, त ल क ब ज, स य स स, च वल

पक न क व ध त य र :

1. एक छ ट कट र म , स य स स, स तर क रस म ल ए , हल क भ र र ग क च न , च वल शर ब स रक , मकई स ट र च, त ल क त ल और ल ल म र च क प ख ड य ।
2. कड ह क मध यम आग पर रख और भ जन कक ष क च कन ई द एक चम मच म गफल क मक खन। जब त ल गल ज ए त आध ड ल च कन क ट कड । हलचल तलन (व ध “स ट यर-फ र ई”) पकन तक, 3-4 म नट। एक प ल ट पर रख और श ष च कन क स थ प रक र य क द हर ए ।
3. गर म व क म अध क म गफल क मक खन ड ल त क यह प र तरह स न च कवर। अदरक, लहस न, हर प य ज और ज ड लगभग 1 म नट तक नरम ह न तक भ न । च कन क फ र स कड ह म ड ल ब र क ल क स थ और सरगर म स गर म। पक य ह आ ड ल स स और उब ल, सरगर म , जब तक स स ग ढ और फ ड , लगभग 45 स क ड सर व ग ब उल म स थ न तरण कर और स थ पर स च वल।