य फ र ट क क स ब क आट स बन ए ज त ह प ई। ल क न बड pies पर उनक कई फ यद ह : व त ज स स कन , उनक भरन क प र व-पक य ज न क आवश यकत नह ह , इस तरह क प ज क हम श आपक स थ ल य ज सकत ह , उद हरण क ल ए, प कन क पर। ल क न स व द क ल ए व बड क र प म स दर ह प ई। भरन क ल ए त ज रसभर ल , थ ड ड ल कस ह आ स ब स व द क ल ए ग ढ और द लच न । ब हर रखन प ई क ल ए आट स क ट हलक पर भरन क लप ट , और स कन । त य र क क क छ ड क कर अध क पर ष क त र प द их сахарной ट कड क स थ। 
Time: 55म । कठ न ई: आस न र श : व य जन म 6 pies म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
प ईज
- 1 और 1/4 कल । प र म यम आट
- 1.5 चम मच च न
- 0.5 चम मच नमक
- 1.5 बड चम मच। एल। वनस पत त ल
- 0.5 बड चम मच। कट ह आ मक खन (त ल प घल ज न च ह ए)
- 2 बड चम मच। एल। ठ ड प न
- 1 चम मच सफ द स रक य न ब क रस
स ब र स पब र भरन
- 2 बड चम मच। त ज रसभर
- एक बड पर आध मध यम स ब, छ ल और कस ह आ प स ई य त र
- 1/4 कल । च न
- 1 च टक प स ह ई द लच न
- 1 अ ड , 2 बड चम मच क स थ प ट । एल। प न , स न हन क ल ए
- श गर ड म र र , छ ड कन
श श क आवरण
- 1 बड चम मच। प स ह आ च न
- 1.5 बड चम मच। एल। द ध य प न
- 0.5 चम मच व न ल अर क
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : कच ड आट , स ब, रसभर , न ब क रस, द ध, च न , द लच न
पक न क व ध त य र :
- आट , च न और नमक क एक स थ म ल ए । वनस पत त ल ज ड और आट च क , य एक स थ र म क सर क स थ म श रण एक स प ट ल क स थ जब तक आट एक सम न म बदल ज त ह ट कड ।
- मक खन ज ड और इस च क स ह ल ए जब तक क आप प र प त न कर मक खन क छ ट ट कड क स थ म ट द रव यम न क म ट । अलग स प न और स रक (य न ब क रस) म ल ए और त र त ड ल आट म श रण म , सरगर म , जब तक आट अभ सरण श र ह त ह । पर क षण स फ र म 2 ड स क, लप ट और र फ र जर टर म ड ल द य कठ र करन क ल ए कम स कम 1 घ ट ।
- ओवन क 190 ° C पर प र ह ट कर और ब क ग श ट क चर मपत र स ढक द क गज।
- कट ह आ आट 6 ट कड म क ट और प रत य क ट कड क र ल कर लगभग 15 स म क व य स क स थ एक सर कल म और 0.5 स म स थ ड कम क म ट ई। 15 स म क व य स क स थ क क ज क ल ए ड ई कट क उपय ग करन ख रदर क न र ।
- र स पब र , स ब, च न और द लच न क एक क ट क स थ हल क स म ल ए क चल ज म न।
- र स पब र भरन प रत य क र ल पर सम न र प स फ ल ए पर क षण म डल य । आट क आध सर कल क ब हर क न र क च कन ई कर अ ड क म श रण क एक छ ट र श और आट क आध म म ड । च टक प रत य क प ई क क न र क सम न ह त ह ज स क आप एक बड प ई क क न र क च टक ल त ह , उन ह न ल द र बन न । त य र तव पर प स , श र ष पर अ ड क म श रण क च कन कर और ड म र र च न क स थ छ ड क । क म ध यम स क ट क च क स थ प ई पर कई छ द ह त ह त क भ प ब हर आ ज ए।
- क क क लगभग 25 म नट तक ब क कर जब तक व नह बन ज त स त प त स नहर र ग। ल प करन स पहल ठ ड कर глазурью.
- आइस ग बन न क ल ए, एक च न व ह स क म ल ए प उडर, द ध (य प न ) और व न ल एक सम न स थ रत (क स थ) अध क च न म ल कर स थ रत क सम य ज त कर प उडर य तरल पद र थ) और क ट छ ड कन क स थ प ई। कम स कम एक घ ट पहल ग ल ज क जमन द फ ड।
