आइसक्रीम सैंडविच: गर्मियों की मिठाई कुकीज़ और से बनाई जाती है नरम आइसक्रीम

क्लासिक अमेरिकन कुकी आइसक्रीम सैंडविच चॉकलेट के टुकड़े, जिसके बीच में स्वादिष्ट का एक गोला चॉकलेट आइसक्रीम। एक में दो सुख। आप उन्नति कर सकते हैं चॉकलेट टुकड़ों के साथ कुकीज़ सेंकना, आइसक्रीम बाहर फ्रीज कस्टर्ड चॉकलेट, और यदि आवश्यक हो, तो सैंडविच इकट्ठा करें और एक गर्म दिन पर उनका आनंद लें और प्रियजनों का इलाज करें। खुद कुकी यह बहुत स्वादिष्ट और टेढ़ा है, और जब इसे मिलाया जाता है थोड़ी पिघली हुई आइसक्रीम सिर्फ आनंद है। ऐसे सैंडविच न केवल सुखद रिफ्रेशिंग, बल्कि आपके लिए संतोषजनक भी बन जाएगा स्नैक। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 1 घंटा 40 मि कठिनाई: आसान। मात्रा: 12 सैंडविच। बी व्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज़

• 0.5 बड़ा चम्मच। कमरे के तापमान पर मक्खन
• 0.5 बड़ा चम्मच। ब्राउन शुगर
• 0.5 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी
• कमरे के तापमान पर 1 बड़ा अंडा
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 और 1/4 कला। प्रीमियम आटा
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मकई स्टार्च
• 0.5 चम्मच सोडा
• 0.5 चम्मच नमक
• 1.5 बड़ा चम्मच। चॉकलेट के दाने
• 1 बड़ा चम्मच। हल्के से टोस्ट, मोटे कटे हुए पेकान (ओवर वैकल्पिक)

चॉकलेट आइसक्रीम

• 1.5 बड़ा चम्मच। मलाई निकाला हुआ दूध
• 1.5 बड़ा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम
• 180 जीआर। दूध चॉकलेट कटा हुआ
• 4 बड़े अंडे की जर्दी
• 0.5 बड़ा चम्मच। चीनी

समान सामग्री वाले व्यंजन: प्रीमियम आटा, पेकान, दूध चॉकलेट, चॉकलेट चिप्स (कणिकाओं), अंडे, क्रीम, दूध, ब्राउन शुगर, स्टार्च

पकाने की विधि तैयारी:

1. कुकीज़: मक्खन को अच्छी तरह से भूरा होने दें चीनी और दानेदार चीनी। एक अलग कटोरे में अंडे और वेनिला में हिलाओ। आटा, मकई स्टार्च, सोडा और नमक। आटा डालो तेल में डालकर मिलाएँ। चॉकलेट ग्रेन्यूल्स और नट्स डालें। पेकन (यदि आप उनका उपयोग करते हैं)।
2. एक छोटे से आइसक्रीम चम्मच या एक बड़ा चमचा का उपयोग करना आटा इकट्ठा (लगभग 2 बड़े चम्मच। एल।), इसे से गेंदों का निर्माण करें और चर्मपत्र कागज या साथ कवर एक पका रही चादर पर रखना एक प्लेट। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज करें। ठंडा आटा आप कुकीज़ को बाद में फ्रीज और बेक भी कर सकते हैं।
3. ओवन को 160 ° C पर प्रीहीट करें। चिल की हुई गेंदों को बाहर फैलाएं चर्मपत्र कागज के साथ कवर चर्मपत्र की एक शीट पर आटा लगभग 7 सेमी। कुकीज़ तक 15-18 मिनट बेक करें किनारों के चारों ओर टूटे। कुकीज को बेकिंग शीट पर ठंडा करें। अगर तुम सेंकना जमे हुए आटे से कुकीज़, जमे हुए गेंदों को रखें बेकिंग शीट और उन्हें कमरे में 20 मिनट के लिए डीफ्रॉस्ट पर छोड़ दें तापमान, और फिर वर्णित के रूप में सेंकना।
4. चॉकलेट आइसक्रीम बनाने के लिए, अंदर डालें मध्यम आकार के दूध पैन और 0.5 बड़े चम्मच। व्हिपिंग क्रीम और एक उबाल लाने के लिए। कुचल चॉकलेट में दूध मिश्रण डालो और चॉकलेट को पिघलाने तक एक सीटी के साथ धीरे से हिलाएं।
5. एक अलग कटोरे में, योलक्स और चीनी को हरा दें। धीरे-धीरे डालो चॉकलेट क्रीम को यॉल्क्स, लगातार कोड़ा। पूरे मिश्रण को लौटा दें पैन और मध्यम गर्मी पर डाल दिया, लगातार सरगर्मी लकड़ी के चम्मच जब तक एक चम्मच में क्रीम पकड़ सकते हैं पंक्ति, लगभग 3 मिनट। कस्टर्ड को हिलाओ और हिलाओ शेष 1 बड़ा चम्मच। व्हिपिंग क्रीम। कवर और जगह पूरी तरह से क्रीम ठंडा करने के लिए फ्रिज में।
6. आइसक्रीम निर्माता में ठंडा कस्टर्ड डालो और फ्रीज में निर्माता के निर्देशों के अनुसार। मुलायम आइसक्रीम डालें कंटेनर में, ढक्कन बंद करें और फ्रीजर में रखें, कठोरता के लिए जमने के लिए। आइसक्रीम तैयार की जा सकती है अग्रिम में स्टोर करें और फ्रीज़र में साप्ताहिक करें। बाहर निकलें: 4 कला।
7. सैंडविच इकट्ठा करने के लिए एक बड़ी गेंद रखो चॉकलेट के टुकड़ों और धीरे से दो कुकीज़ के बीच आइसक्रीम नीचे दबाओ। तुरंत परोसें।