यह वास्तव में शरद ऋतु सलाद के लिए, बेक्ड लें जायफल कद्दू, युवा arugula पत्तियों के साथ मिश्रण और कुछ सुगन्धित अखरोट छीलन के साथ गार्निश करें परमेसन। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 43 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 छील और 2 सेमी diced। जायफल कद्दू (680) सी।)
- जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। मेपल सिरप
- मोटे नमक और जमीन काली मिर्च
- 3 बड़े चम्मच। एल। सूखे क्रैनबेरी
- 3/4 कला। सेब साइडर या सेब का रस
- 2 बड़े चम्मच। एल। साइडर सिरका
- 2 बड़े चम्मच। एल। कटा हुआ उबटन
- 2 चम्मच दीजन सरसों
- 110 जीआर। आर्गुला के युवा शूट (कुल्ला और सूखा)
- 1/2 बड़ा चम्मच। तले हुए अखरोट के टुकड़े
- 3/4 कला। कसा हुआ परमेसन
समान सामग्री वाले व्यंजन: कद्दू, अरुगुला, shallots, सूखे क्रैनबेरी, parmesan पनीर, अखरोट, मेपल सिरप, डिजन सरसों, सेब साइडर, सेब साइडर सिरका
पकाने की विधि तैयारी:
- कद्दू को बेक करें: ओवन को 205 ° C पर प्रीहीट करें। जगह एक बेकिंग शीट पर कद्दू। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। मेपल जैतून का तेल सिरप, 1 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच काली मिर्च और मिश्रण। कद्दू को बेक करें 15-20 मिनट के भीतर नरम होने तक, प्रक्रिया में 1 बार मोड़ खाना पकाने। अंतिम 5 मिनट में। क्रैनबेरी जोड़ें।
- ड्रेसिंग के लिए विनैग्रेट ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे में एक स्टू पैन में एप्पल साइडर, सिरका, shallots और लाने के लिए मिश्रण मध्यम आँच पर उबालें। साइडर होने तक 6-8 मिनट तक पकाएं लगभग 1/4 बड़े चम्मच में वाष्पित करें। आग बंद करें, डायजोन को मिलाएं सरसों, 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च।
- एक बड़े सलाद कटोरे में आर्गुला रखो, बेक्ड जोड़ें कद्दू मिश्रण, अखरोट और कसा हुआ परमेसन। उस तरह डालो विनैग्रेट सॉस की मात्रा ताकि सलाद पर्याप्त रूप से नम हो, और अच्छी तरह से मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ और तुरंत छिड़कें सेवा करते हैं।
