एशियाई धमाकेदार ब्रोकोली स्टेक सीप की चटनी

गोमांस और पुष्पक्रम के तले हुए टुकड़ों की चीनी शैली की डिश ब्रोकोली। व्यंजनों के लिए, आप एक फ्लैक स्टेक ले सकते हैं, जिसके तहत एक सस्ती कटौती है शव पेरिटोनियम स्टेक के लिए बहुत कठोर है लेकिन बरसाने के लिए आदर्श है छोटे टुकड़ों में, तंतुओं के ऊपर बारीक कटा हुआ। करवट लेते हैं पहले ब्रोकोली के एक जोड़े के लिए उच्च गर्मी पर भूनें, ताकि यह अभी भी एक अच्छा हरा रंग और खस्ता बना रहे, और फिर मांस। अलग से एशियन सॉस पकाएं और इसमें मिलाएं गोमांस और ब्रोकोली। ताकि डिश नमकीन न निकले, केवल हल्के नमकीन सोया सॉस और शोरबा का उपयोग करें। के साथ मांस सब्जियां बस अद्भुत हैं, स्वादिष्ट चिपचिपा के साथ कवर किया गया है सॉस। यह सबसे अच्छा चीनी नूडल्स के साथ परोसा जाता है। मित्र: समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 450 जीआर स्टेक फ्लैंक, वसा में कटौती, मांस को बारीकी से काटें फाइबर
• 450 जीआर ब्रोकोली पुष्पक्रम
• 0.5 बड़ा चम्मच। हल्का नमकीन सोया सॉस
• 1/4 कला। मकई स्टार्च
• 3 बड़े चम्मच। एल। स्पेन देश की सफ़ेद मदिरा
• 2 बड़े चम्मच। एल। ब्राउन शुगर
• 1 बड़ा चम्मच। एल। ताजा अदरक कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग, कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 3 बड़े चम्मच। एल। मूंगफली या जैतून का तेल
• 1/4 कला। गोमांस शोरबा
• 1/4 कला। सीप की चटनी
• सेवा करने के लिए चाउ mein नूडल्स

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजनों: बीफ, ब्रोकोली, सीप सॉस, सोया सॉस, अदरक की जड़, ब्राउन शुगर, स्टार्च, शेरी

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक कटोरी में, सोया सॉस, कॉर्न स्टार्च, शेरी मिलाएं, ब्राउन शुगर, अदरक, प्याज और लहसुन। आधा तरल डालो एक कटोरे में कटा हुआ मांस और हाथ से मिलाएं। शेष सॉस अलग सेट करें।
2. एक मोटी तल के साथ एक पैन में (अधिमानतः कच्चा लोहा) या एक कड़ाही में, गर्मी उच्च गर्मी वनस्पति तेल पर। ब्रोकोली और तलना जोड़ें, एक मिनट के लिए सरगर्मी। एक प्लेट पर रखो।
3. पैन को फिर से गर्म करें। संदंश के साथ एक परत में रखो मांस के टुकड़े। आप दूसरों को जोड़कर टुकड़ों को स्थानांतरित कर सकते हैं, लेकिन नहीं उन्हें एक मिनट के लिए मिलाएं (आप सक्षम होना चाहिए) थोड़े समय में टोस्टेड मांस)। मांस को चालू करें दूसरी तरफ और 30 सेकंड के लिए भूनें। साफ करने के लिए स्थानांतरण एक प्लेट।
4. पैन में शेष सॉस डालो, वहां बीफ़ जोड़ें शोरबा और सीप की चटनी। मिश्रण तक उच्च गर्मी पर पकाना गाढ़ा होने लगता है। गोमांस और ब्रोकोली जोड़ें और ध्यान से सॉस के साथ कोट करने के लिए मिश्रण। यदि आवश्यक हो नमक। बीफ़ स्टेक और नूडल ब्रोकोली परोसें चाउ mein