सर्दियों के लिए जमे हुए साग
सर्दियों में, ताजा जड़ी बूटियां पहले से कहीं अधिक उपयोगी हैं, और यह डिल, और है अजमोद, और cilantro, और घंटी मिर्च, और lovage। बेशक यह सब बाजार में खरीदा जा सकता है, लेकिन पूरे हरे विटामिन की कीमत विशेष रूप से नए साल की मेज के लिए सेट, खुश नहीं है, और फ्रीजर कैमरा अक्सर कई के लिए खाली होता है, तो क्यों नहीं गठबंधन किया जाता है उपयोगी के साथ सुखद?
साग की कटाई की प्रक्रिया
एक स्वस्थ विटामिन ग्रीन किट का नुस्खा काफी सरल और अच्छी तरह से याद किया। वह होने में अच्छा है साग उनके स्वाद वरीयताओं के आधार पर विविध हो सकते हैं। प्रस्तावित नुस्खा ठंड के लिए सामग्री प्रदान करता है, जो बाद में बोर्श या सूप पकाने के लिए एकदम सही ईंधन भरने, लेकिन यह बॉयलरप्लेट नहीं है।
मुख्य सामग्री:
- छोटी घंटी मिर्च – 1 किलो;
- ताजा डिल – 3 गुच्छा;
- अजमोद – 3 गुच्छा;
- lovage – 200 ग्राम।
निष्पादन का विकल्प
बेल मिर्च को अच्छी तरह से धोया जाता है और बीज को हटा दिया जाता है कोर। यह वांछनीय है कि भविष्य के कोर खुद पूरे हो, और छेद बहुत बड़ा नहीं है। तैयार यह सलाह दी जाती है कि काली मिर्च को एक तख़्त पर घुमाया जाए ताकि उसमें से पानी निकल जाए, क्योंकि यह थोड़ा सूखे काली मिर्च को बेहतर है ताकि कोई अतिरिक्त न हो जमे हुए पानी।
साग को धोया जाता है और काटा जाता है। यहां कोई भी सीमा नहीं रखता है इसकी पीस की पूरी तरह से। आप एक अलग सूप तैयार कर सकते हैं, जहां साग को मजबूत कुचल दिया जाता है, और बोर्स सेट किया जाता है। यह स्वाद का मामला है। यह भी सलाह दी जाती है कि साग को थाली में रखकर थोड़ा सूखा लें एक ट्रे।
काली मिर्च, जिसमें पहले से ही पानी नहीं है, साग के साथ शुरू होता है, लेकिन नहीं इसका मूल्य बहुत अधिक है। उसे बनाने की कोशिश करो पूरी तरह से फ्रेम भर गया, लेकिन इसे फुलाया नहीं।
तैयार किए गए मिर्च को तैयार मोल्ड में मोड़ा जा सकता है, ताकि कट का किनारा ऊपर दिखे। पहले चरण में यह नहीं है साग को जगा दें। आवश्यकतानुसार उपयोग करें खाना पकाने बोर्स्ट, सलाद ड्रेसिंग सूप या के रूप में किसी भी पकवान के लिए सजावट।
दिया गया नुस्खा अच्छा है कि इस मामले में साग ऐसा नहीं है एक ग्लास जार में जमे हुए और बहुत अधिक सुविधाजनक निष्कर्षण।
क्या साग का उपयोग करना बेहतर है और शर्तें भंडारण: साग की एक किस्म गुणवत्ता में महत्वपूर्ण नहीं है अजमोद के साथ डिल के रूप में अलग से बिलेट का उपयोग किया जा सकता है, इसलिए और हरी प्याज के साथ cilantro। कोई भी सूचीबद्ध साग हो सकता है सर्दियों में तैयार और संग्रहीत के रूप में नुस्खा में वर्णित है। क्या ठंड की स्थिति के बारे में, प्राथमिकता न देना बेहतर है बहुत कम तापमान, आइसक्रीम के लिए इसे बचाना बेहतर है।
