हरे रंग में रिक्त морозильнике
बहुत से लोग गर्मियों या शरद ऋतु में अपने सभी धन को संरक्षित करना चाहते हैं। ताजा जड़ी बूटियों के विटामिन, लेकिन सर्दियों के आगे होने पर इसे कैसे करें? सबसे अच्छा तरीका फ्रीज करना है, केवल सवाल यह है कि यह कैसे है, क्योंकि यह है साग की भविष्य की उपयोगिता इस पर निर्भर करेगी और इसकी सुरक्षा की गुणवत्ता।
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फ्रीज बनाने की विधि
हमेशा नए सिरे से कटाई के सिद्ध तरीके का उपयोग करना सबसे अच्छा है सर्दियों के लिए साग, लेकिन यह हमेशा कुछ नया सीखने के लिए उपयोगी है जो अधिक सुविधाजनक और उच्च गुणवत्ता का हो सकता है। साग खरीदें सुपरमार्केट में आज भी जब खिड़की के बाहर बर्फ कोई समस्या नहीं है, तो सवाल यह है यह इस तथ्य के लायक है कि कभी-कभी वहाँ जाने का कोई रास्ता या समय नहीं होता है, और यहाँ लगभग हर एक फ्रिज और एक फ्रीजर है घर। मौजूदा संसाधन का उपयोग क्यों नहीं किया गया?
आप साग को व्यक्तिगत रूप से फ्रीज कर सकते हैं, या आप एक मिश्रण तैयार कर सकते हैं, जो पहले पाठ्यक्रमों में या सेवा के लिए सबसे अधिक उपयोग किया जाता है दूसरा। पहले की एक किस्म के लिए हमारा नुस्खा सबसे उपयुक्त है व्यंजन।
मुख्य सामग्री:
- जड़ी बूटियों का कोई भी सेट (डिल, अजमोद, सीलेंट्रो, तुलसी);
- पीने का पानी;
- बर्फ के लिए नए नए साँचे।
खाना पकाने की विधि
सबसे पहले, हम साग को अच्छी तरह से निकालते हैं और कुल्ला करते हैं, जो बना रहता है कोई अतिरिक्त टुकड़े या रेत नहीं। हमेशा की तरह फैल गया एक साफ रसोई तौलिया और इसे थोड़ा सूखा। यह संभव है कि एक तौलिया पर साग को पलटना होगा और सूखने के लिए स्थानांतरित करना होगा क्षेत्र।
सभी लंबे तने काट दिए जाते हैं और आप उन्हें फेंक भी नहीं सकते, और फ्रीज। बाद में एक गुलदस्ता में चेहरे का उपयोग करने के लिए। जैसा संबंध है पूरे पत्ते का हिस्सा, फिर उन्हें एक तेज चाकू से बारीक कटा हुआ है। लेना बड़े बर्फ के टुकड़े बनाने के लिए एक मोल्ड, आप बदल सकते हैं सांचों के रूप में बनाई जाने वाली मिठाई का एक उपयुक्त बॉक्स, और हमारे साग बाहर रखना। उसके बाद, प्रत्येक मोल्ड में जोड़ें थोड़ा पीने (ठंडा उबला हुआ या फ़िल्टर्ड) पानी।
तैयार किए गए सांचों को फ्रीजर में रखें और प्रतीक्षा करें कि कब क्यूब्स अच्छी तरह से जम जाते हैं। अगर आपके फ्रिज में “क्विक” है फ्रीज, तो आप इसका लाभ ले सकते हैं। क्यूब्स के बाद अच्छी तरह से फ्रीज, फ्रीजर में जगह बचाने के लिए वे कर सकते हैं ठंड के लिए बैग में बदलाव। उत्पाद को बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। और सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।
यदि आप सलाद में साग को लागू करना चाहते हैं, तो आप डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं एक कोलंडर में क्यूब्स अतिरिक्त कांच की नमी के लिए।
बर्फ़ीली विकल्प: हम बारीक कटी चादर वाले हिस्से को इसमें मिलाते हैं बैग और एक पतली समान परत वितरित करें। जितना संभव हो बाहर हवा और कसकर बंद करें, आप गर्म मिलाप कर सकते हैं एक चाकू के साथ।
